Smaker

Rosół z lanymi kluskami

16.03.2024 Odsłon: 437
5.0 (4 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
wmk
wmk

Każdy rosół jest prozdrowotny i smaczny, obojętnie czy z makaronem, czy lanymi kluseczkami. Niektórzy smakosze tej zupy uwielbiają z ziemniakami. Do nich należał mój tato. Zaletą tego rosołu jest, że szybko się przygotowuje, szybciej niż z makaronem, a smakiem nie ustępuje.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 520

60 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Dania główne Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym to danie, które łączy mięso z delikatnym...

Odsłon: 10440

60 min
8
ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 2047

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13471

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 46140

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2729

30 min
13
Zupy
Rosół z lanymi kluskami
Autor:
wmk
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 porcja rosołowa ze swojskiej kury
  • 200 g wołowego szpondra
  • 2 marchewki
  • 1 korzeń pietruszki
  • 1/4 średniego selera,
  • 1 cebula,
  • kawałek zielonej części pora
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 liście laurowe
  • 3-4 ziarenka ziela angielskiego
  • sól, pieprz do smaku
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • Lane kluseczki:
  • 2 jajka
  • ok 3-4 łyżki mąki pszennej
  • 2-3 łyżki zimnej wody
Sposób przygotowania:
1

Rosół: Do garnka wlewamy ok 2-3l zimnej wody. Wkładamy porcję rosołową, mięso wołowe, obrane marchewki, pietruszkę, seler, czosnek, opaloną cebulę oraz liście laurowe i ziele angielskie. Gotujemy na wolnym ogniu do miękkości mięsa. Z wywaru wyjmujemy wszystkie warzywa i mięso. Marchewkę kroimy w talarki i dodajemy do rosołu. Zupę przyprawiamy do odpowiadającego nam smaku.

2

Ciasto na lane kluski: Jajka mieszamy w dużym kubku za pomocą widelca. Dodajemy 2-3 łyżki zimnej wody i stopniowo mąkę. Ucieramy na gładkie i gęste lejące się ciasto. Do gotującego się rosołu wlewamy bardzo cieniutkim strumieniem kluseczki, jednocześnie mieszając zupę. Gotujemy ok. 1-2 minut. Podajemy z posiekaną natką pietruszki koperek.