Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis zero waste- została część pieczonej kaczki ???
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (20)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (20)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 133
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 629
10
18
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 133
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 629
10
18
REKLAMA
Zupy
Rosół z pieczonej kaczki
fafiatko
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- Pozostałości pieczonej kaczki, lub gęsi itp.
- warzywa bulionowe: marchew, pietruszka, seler i por kawałek
- Cebula, Czosnek 1 ząb, suszony grzyb 1
- ziele angielkie, liść laurowy, lubczyk, natka
- sól i pieprz
- do podania kluseczki śląskie- zostały mi ziemniaki
- ziemniaki, mąka ziemniaczana, jajo
Sposób przygotowania:
1
Po Świętach zostaje sporo mięsa na pieczonej kaczce, zwykle kroi się w plastry pierś i udka, reszta zostaje. Korpus z resztkami mięsa włożyłam do garnka, zalałam wodą i gotowałam godzinę na małym ogniu. Taki wywar można też używać jako bazę sosów.
2
Wywar przecedziłam, mięso obrałam, można zjeść na kanapkach, zrobić mały pasztet, farsz do pierogów lub dodać do rosołu. Do wywaru dodałam warzywa i przyprawy, oprócz natki pietruszki. Gotowałam do miękkości warzyw. Wyjęłam warzywa oprócz marchewki i wyłączony rosół posypałam posiekaną natką pietruszki.
3
Ziemniaki uformowałam w trzy części w naczyniu a w czwartą - pustą część wsypałam mąkę ziemniaczaną. Dodałam jajo , w moim przypadku pół bo miałam bardzo mało ziemniaków. Wyrobiłam ciasto, uformowałam kluseczki i wrzuciłam na osolony wrzątek. Od wypłynięcia gotowałam je aż woda się spieni i podniesie- około 2-3 minut.
4
Smacznego :)