Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa gulaszowa to pożywna i treściwa zupa, która świetnie rozgrzewa i nadaje energii. Łączy w sobie różne rodzaje mięs, warzywa oraz zioła, co sprawia, że jest wyjątkowo aromatyczna i wyrazista w smaku. Idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad.
Patelnia, nóż, deska do krojenia, praska, większy garnek
Polecam. Napisałam piernik, ale właściwie powinnam napisać ciasto korzenne...
Odsłon: 317
Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.
Odsłon: 2266
Uszka postne, grzybowe w naszym domu robi się na dwa sposoby- z suszonymi grz...
Odsłon: 3037
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 661
Polecam. Napisałam piernik, ale właściwie powinnam napisać ciasto korzenne...
Odsłon: 317
Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.
Odsłon: 2266
Uszka postne, grzybowe w naszym domu robi się na dwa sposoby- z suszonymi grz...
Odsłon: 3037
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 661
Składniki
Mięso wołowe oraz boczek wędzony pokrój w drobną kostkę.
Przygotuj patelnię. Na patelni rozgrzej solidną łyżkę smalcu lub oleju i obsmaż mięso przez około 5-7 minut z obu stron, aby nabrało bardziej brązowego koloru. Tak przygotowane mięso przełóż na talerz.
Pokrój marchewkę i białą pietruszkę w drobną kostkę. Przeciśnij czosnek przez praskę. Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę. Pokrój czerwoną paprykę w kostkę.
Na tej samej patelni, na której smażyłeś mięso, podsmaż cebulę, aż stanie się miękka, smaż przez około 3 minuty. W połowie czasu podsmażania cebuli dodaj również marchewkę, paprykę i pietruszkę, a w końcowej fazie czosnek.
Przygotuj większy garnek. Do garnka dodaj podsmażone mięso i boczek oraz podsmażone warzywa. Wlej bulion i dodaj przyprawy: słodką paprykę, ostrą paprykę, wędzoną paprykę oraz sól i pieprz. Dodaj również liść laurowy i ziele angielskie.
Na początku doprowadź zupę do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez 45-50 minut, aż wszystkie smaki dobrze się połączą. Na 15-20 minut przed końcem gotowania dodaj przygotowane wcześniej ziemniaki, pomidory oraz fasolę z puszki i łyżeczkę koncentratu pomidorowego. Sprawdź, czy zupa jest odpowiednio przyprawiona, jeżeli czegoś brakuje, to dodaj tej przyprawy. Do gotowej zupy dodaj pokrojoną natkę pietruszki. Opcjonalnie dla smaku możesz dodać śmietany. Smacznego!