Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa gulaszowa to pożywna i treściwa zupa, która świetnie rozgrzewa i nadaje energii. Łączy w sobie różne rodzaje mięs, warzywa oraz zioła, co sprawia, że jest wyjątkowo aromatyczna i wyrazista w smaku. Idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Patelnia, nóż, deska do krojenia, praska, większy garnek
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
7
Ciasta
Piernik dyniowy z żurawiną i migdałami
Polecam. Napisałam piernik, ale właściwie powinnam napisać ciasto korzenne...
Odsłon: 317
4
Ciasta
Nasz ulubiony piernik
Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Nerkowce
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2266
40
Dodatki
Uszka luksusowe do barszczu wigilijnego
Uszka postne, grzybowe w naszym domu robi się na dwa sposoby- z suszonymi grz...
Odsłon: 3037
10
1
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 661
8
Ostatnio komentowane przepisy
7
Ciasta
Piernik dyniowy z żurawiną i migdałami
Polecam. Napisałam piernik, ale właściwie powinnam napisać ciasto korzenne...
Odsłon: 317
4
Ciasta
Nasz ulubiony piernik
Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Nerkowce
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2266
40
Dodatki
Uszka luksusowe do barszczu wigilijnego
Uszka postne, grzybowe w naszym domu robi się na dwa sposoby- z suszonymi grz...
Odsłon: 3037
10
1
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 661
8
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Rozgrzewająca zupa gulaszowa
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Mięso:
- 400 g mięsa wieprzowego lub wołowego (karkówka, łopatka)
- 200 g wędzonego boczku
Warzywa:
- 400 g (1 puszka pomidorów) krojonych lub całych
- 200 g czerwonej fasoli
- 300 g ziemniaków
- 120 g marchewki
- 60 g pietruszki białej
- 120 g cebula
- ok. 300 g czerwonej papryki
- 2 ząbki czosnku
- garść zielonej pietruszki
Dodatkowo:
- 5 g koncentratu pomidorowego
- 1,5 l bulionu (warzywnego lub mięsnego)
- 2 listki laurowe
- 2 ziarenka ziela angielskiego
- 60 g oleju lub smalcu
- przyprawy: sól, pieprz, papryka wędzona, papryka słodka, ostra papryka
Sposób przygotowania:
1
Mięso wołowe oraz boczek wędzony pokrój w drobną kostkę.
2
Przygotuj patelnię. Na patelni rozgrzej solidną łyżkę smalcu lub oleju i obsmaż mięso przez około 5-7 minut z obu stron, aby nabrało bardziej brązowego koloru. Tak przygotowane mięso przełóż na talerz.
3
Pokrój marchewkę i białą pietruszkę w drobną kostkę. Przeciśnij czosnek przez praskę. Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę. Pokrój czerwoną paprykę w kostkę.
4
Na tej samej patelni, na której smażyłeś mięso, podsmaż cebulę, aż stanie się miękka, smaż przez około 3 minuty. W połowie czasu podsmażania cebuli dodaj również marchewkę, paprykę i pietruszkę, a w końcowej fazie czosnek.
5
Przygotuj większy garnek. Do garnka dodaj podsmażone mięso i boczek oraz podsmażone warzywa. Wlej bulion i dodaj przyprawy: słodką paprykę, ostrą paprykę, wędzoną paprykę oraz sól i pieprz. Dodaj również liść laurowy i ziele angielskie.
6
Na początku doprowadź zupę do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez 45-50 minut, aż wszystkie smaki dobrze się połączą. Na 15-20 minut przed końcem gotowania dodaj przygotowane wcześniej ziemniaki, pomidory oraz fasolę z puszki i łyżeczkę koncentratu pomidorowego. Sprawdź, czy zupa jest odpowiednio przyprawiona, jeżeli czegoś brakuje, to dodaj tej przyprawy. Do gotowej zupy dodaj pokrojoną natkę pietruszki. Opcjonalnie dla smaku możesz dodać śmietany. Smacznego!