Do góry

Zupy Przepis na:

rozgrzewająca zupa krem z kalafiora i curry

rozgrzewająca zupa krem z kalafiora i curry

Autor:

Przepisów i artykułów: 518 Ocena: 17899

Dodano:

Odsłon: 456

aromatyczna i rozgrzewająca zupa krem z kalafiora, gotowa w 25 minut. Fajnym dodatkiem są grzanki z czosnkowej bagietki posypanej żółtym serem

Składniki

  • 1 mały kalafior
  • 500 ml bulionu z warzyw (może być też rosół)
  • szklanka mleka
  • 1 mała cebula
  • 0,5 łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżeczka curry
  • 2 łyżki masła
  • sól, pieprz
3-4 os. 30 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. W średnim garnku roztapiamy masło,podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę. Do podsmażonej cebuli dodajemy curry; mieszamy a następnie wrzucamy kalafiora podzielonego na małe różyczki. Wlewamy bulion i mleko. Gotujemy zupę na średnim ogniu, aż kalafior będzie miękki – około 15 minut.

  2. Kiedy kalafior jest już miękki, zdejmujemy garnek z gazu i blenderem miksujemy na krem.

  3. Jeśli zupa jest za gęsta można dodać do niej trochę wody. Stawiamy z powrotem na małym gazie i pieprzymy oraz solimy do smaku.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń