Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Na zimowe dni proponuję szybką, pożywną zupę z czerwonej soczewicy z pysznymi dodatkami - serem feta i prażonym słonecznikiem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
10
Ostatnio komentowane przepisy
2
10
REKLAMA
Zupy
Rozgrzewająca zupa z soczewicy z serem feta i słonecznikiem
catha
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 1 szklanka czerwonej, łuskanej soczewicy
- 2 cebule, 1 marchewka
- 2 ząbki czosnku
- olej rzepakowy
- 1,5 litra wody/ ewentualnie bulion jeśli akurat mamy, ale może być też woda
- przyprawy: pieprz cytrynowy, pieprz kolorowy, sól
- szczypta kurkumy
- szczypta chili
- ziele angielskie - 2 ziarenka
- liść laurowy - 1 sztuka
- 3 łyżki przecieru pomidorowego
- ser feta do pokruszenia
- słonecznik do podprażenia
Sposób przygotowania:
1
Płuczemy czerwoną, łuskaną soczewicę na sitku. Obieramy cebulę i czosnek, podsmażamy na oleju do zeszklenia, lekko solimy.Marchewkę kroimy w cieniutkie plasterki. Do garnka wkładamy cebulę, czosnek marchewkę i zalewamy 1, 5 litra wody/bulionu. Dorzucamy listek, ziele angielskie, szczyptę kurkumy. Czekamy aż się woda zagotuje i dorzucamy szklankę przepłukanej czerwonej soczewicy i przecier pomidorowy.
2
Gotujemy około 10, max.15 minut, żeby soczewica całkowicie się nie rozpadła. Doprawiamy na końcu solą, pieprzem, odrobiną chili. Podajemy z dodatkiem pokruszonego sera feta, podprażonym słonecznikiem i kolorowym pieprzem. Wspaniale rozgrzewa, wybornie smakuje.