Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Rozgrzewajaca zupa z warzywami i serkiem topionym

19.01.2021 Odsłon: 411
5.0 (6 oceny)
60 min
5-6 os.
agiza
agiza

Na mroźne dni najlepsza jest gorąca zupka, która nas szybko rozgrzeje.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Ciasta Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Nie ma to jak domowe ciasta zgodzicie się ze mną? ja osobiście uwielbiam piec...

Odsłon: 6463

30 min
13

Przepis dnia

wałek
wałek
Zupy

Żur wiejski babci Zosi

Zupy Żur wiejski babci Zosi

Prosty żur ze smażonymi ziemniakami i dużą ilością kiełbasy podawany często n...

Odsłon: 854

60 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 2239

>60 min
28
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Prosty piernik na Święta

Ciasta Prosty piernik na Święta

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem, który wypełni wasze domy zapachem Świą...

Odsłon: 39993

15 min
96
smaker
smaker
Ciasta

Bardzo łatwy orzechowiec

Ciasta Bardzo łatwy orzechowiec

Bardzo łatwy orzechowiec przyrządzisz w zaledwie godzinę. Całość jest aromaty...

Odsłon: 23808

60 min
49
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec z kruszonką

Ciasta Makowiec z kruszonką

Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...

Odsłon: 12821

60 min
17
Zupy
Rozgrzewajaca zupa z warzywami i serkiem topionym
Autor:
agiza
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 por mniejszy lub 1/2 dużego
  • 1 seler średni
  • 2-3 marchewki
  • 1 korzeń pietruszki
  • 1 brokuł lub kalafior
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła
  • 20 dkg wędzonego boczku
  • 100 g serka kremowego topionego lub innego wg uznania
  • 2 L bulionu
  • Natka pietruszki
  • PRZYPRAWY:
  • Imbir ok 1,5 cm. Szczypta kardamonu i mielonej gałki muszkatałowej
  • 1łyżeczka papryki słodkiej i ostrej
  • Listek laurowy
  • 3 kulki ziela angielskiego oraz 1/2 łyżeczki ziela mielonego
  • Kilka ziaren pieprzu
  • Sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie warzywa korzeniowe i boczek kroimy w kosteczkę, pora kriomy w plasterki Cebulę kroimy w kostkę. Czosnek drobno siekamy.

2

Do dużego robdla dajemy masło i podsmażamy czosnek i cebulkę. Kiedy się zeszklą dodajemy pokrojone warzywa. Wszystko przesmażamy na maśle kilka minut często mieszając. Na patelni wytapiamy boczek i lekko rumienimy. Podsmażony boczek wrzucamy do warzyw zalewamy bulionem. Dodajemy listek laurowy, ziarna pieprzu i ziela angielskiego. Gotujemy ok 10 minut. Warzywa powinny zmięknąć.

3

Brokuł dzielimy na małe kawałki dodajemy do zupy i gotujemy do miękkości warzyw. Imbir obieramy i ścieramy na tarce lub drobniutko siekamy. Dajemy do zupy resztę przypraw i sól do smaku. Na koniec dajemy rozdrobniony serek kremowy i posiekaną natkę pietruszki. Mieszamy aż ser się rozpuści. Jeśli ktoś chce można dodać jeszcze łyżkę kwaśnej śmietany ale nie jest to konieczne