Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Na mroźne dni najlepsza jest gorąca zupka, która nas szybko rozgrzeje.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
21
55
4
11
Dodatki
Pesto szparagowe
Szparagowe pesto jest boskie. Wyjątkowo smaczne. Może być smarowidłem do chle...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szparagi
- Orzechy
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 161
6
Ciasta
Suchard PRL-u, czyli blok czekoladowy
W latach 60 i 70, kiedy o prawdziwej czekoladzie zwykli ludzie mogli tylko po...
Odsłon: 24
1
Ostatnio komentowane przepisy
21
55
4
11
Dodatki
Pesto szparagowe
Szparagowe pesto jest boskie. Wyjątkowo smaczne. Może być smarowidłem do chle...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szparagi
- Orzechy
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 161
6
Ciasta
Suchard PRL-u, czyli blok czekoladowy
W latach 60 i 70, kiedy o prawdziwej czekoladzie zwykli ludzie mogli tylko po...
Odsłon: 24
1
REKLAMA
Zupy
Rozgrzewajaca zupa z warzywami i serkiem topionym
agiza
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 por mniejszy lub 1/2 dużego
- 1 seler średni
- 2-3 marchewki
- 1 korzeń pietruszki
- 1 brokuł lub kalafior
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 20 dkg wędzonego boczku
- 100 g serka kremowego topionego lub innego wg uznania
- 2 L bulionu
- Natka pietruszki
- PRZYPRAWY:
- Imbir ok 1,5 cm. Szczypta kardamonu i mielonej gałki muszkatałowej
- 1łyżeczka papryki słodkiej i ostrej
- Listek laurowy
- 3 kulki ziela angielskiego oraz 1/2 łyżeczki ziela mielonego
- Kilka ziaren pieprzu
- Sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie warzywa korzeniowe i boczek kroimy w kosteczkę, pora kriomy w plasterki Cebulę kroimy w kostkę. Czosnek drobno siekamy.
2
Do dużego robdla dajemy masło i podsmażamy czosnek i cebulkę. Kiedy się zeszklą dodajemy pokrojone warzywa. Wszystko przesmażamy na maśle kilka minut często mieszając. Na patelni wytapiamy boczek i lekko rumienimy. Podsmażony boczek wrzucamy do warzyw zalewamy bulionem. Dodajemy listek laurowy, ziarna pieprzu i ziela angielskiego. Gotujemy ok 10 minut. Warzywa powinny zmięknąć.
3
Brokuł dzielimy na małe kawałki dodajemy do zupy i gotujemy do miękkości warzyw. Imbir obieramy i ścieramy na tarce lub drobniutko siekamy. Dajemy do zupy resztę przypraw i sól do smaku. Na koniec dajemy rozdrobniony serek kremowy i posiekaną natkę pietruszki. Mieszamy aż ser się rozpuści. Jeśli ktoś chce można dodać jeszcze łyżkę kwaśnej śmietany ale nie jest to konieczne