Zupy Przepis na:
Rozgrzewający kapuśniak
Przepisów i artykułów: 220 Ocena: 7516
Dodano: 12.12.2012
Odsłon: 8500
Zupa, którą w mroźne dni zjada się z apetytem.
Składniki
- ok. 40dkg. kapusty kiszonej
- 1/2 kg. żeberek wp.
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- kawałek selera lub kilka suszonych liści
- por, ok 5 ziemniaków
- liść laurowy, kilka ziaren ziela angielskiego
- majeranek
- kawałek słoniny
- 1 łyżka mąki
- sól, pieprz, 1/2 łyżeczki startego imbiru
| 3-4 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Żeberka zalać wodą, dodać liść laurowy, ziele angielskie i gotować , aż mięso będzie miękkie.
-
Kapustę pokroić i w osobnym garnku zagotować do miękkości.
-
Marchew, pietruszkę i seler zetrzeć na tarce o grubych oczkach, a pora pokroić w paski. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.Wszystkie warzywa dodać do wywaru mięsnego i gotować do miękkości ziemniaków. Następnie dodać kapustę kiszoną i króciutko gotować. Dodać sól i pieprz do smaku.
-
Słoninę pokroić w kosteczkę , podsmażyć na patelni. Do zrumienionej słoniny wsypać mąkę i energicznie mieszać, aby nie powstały grudki. Zasmażkę wlać do zupy, zamieszać, chwilę gotować.Wsypać sporo majeranku. Gotową zupę podawać z pieczywem. SMACZNEGO!
231 odsłon
0
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Konto usunięte 12 grudnia 2012Zgłoś do usunięcia
prawdziwy, domowy kapuśniaczek, najlepszy pod słońcem !11 Kto głosował? | Odpowiedz