Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Selerowa zupa z siekanymi orzechami"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
11
Dania główne
Piersi kacze do obiadu
Piersi kacze przygotowane na niedzielny obiad. Piersi wyszły smaczne, mięsko...
Odsłon: 819
8
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
11
Dania główne
Piersi kacze do obiadu
Piersi kacze przygotowane na niedzielny obiad. Piersi wyszły smaczne, mięsko...
Odsłon: 819
8
2
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Selerowa zupa z siekanymi orzechami
Rewia
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g selera
- 1/2 szklanki orzechów włoskich bez łupin
- 2 łyżki masła klarowanego
- cebula
- 3/4 l wywaru drobiowego
- 1/2 szklanki śmietanki 30 proc
- 2 łyżki mąki
- 2 gałązki selera naciowego
- kilka gałązek natki pietruszki
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1
Cebulę i seler obieramy, a następnie kroimy w kostkę. W sporym rondlu roztapiamy masło klarowane, dodajemy cebulę i seler, smażymy przez kilka minut, uważając, aby warzywa za bardzo się nie podsmażyły.
2
Po chwili oprószamy cebulę i seler mąką, mieszamy, a następnie powoli, aby nie powstały grudki z mąki, zalewamy wszystko wywarem drobiowym. Całość mieszamy i stopniowo dodajemy śmietankę. Na koniec doprawiamy zupę pieprzem i solą. Gotujemy na wolnym ogniu aż kostki selera będą zupełnie miękkie.
3
Za pomocą blendera miksujemy ugotowaną zupę. Orzechy włoskie siekamy dość grubo, dodajemy je do zmiksowanej zupy i doprowadzamy ją do wrzenia.
4
Zupę selerową podajemy w kokilkach lub na talerzach udekorowaną jasnozielonymi listkami selera naciowego, natką pietruszki oraz kawałkami posiekanych włoskich orzechów.
5
Czas przygotowania 60 minut. Cena porcji ok. 1,20 zł.
6
Wartość odżywcza porcji 392 kcal Białko 6 g/Tłuszcz 7 g/Węglowodany 27 g.Źródło: Rewia