Do góry

Zupy Przepis na:

Słoneczna zupa z soczewicą

Słoneczna zupa z soczewicą

Autor:

Przepisów i artykułów: 121 Ocena: 2253

Dodano:

Odsłon: 789

Mimo iż za oknem wreszcie mamy słonko, w mojej jadalni gości dzisiaj zupa z soczewicy . Bardzo ją polubiliśmy. W smaku podobna jest do grochówki, z tym że zamiast łuskanego grochu używamy soczewicy. Do ugotowania tej zupy możemy użyć każdego rodzaju soczewicy , ja kupiłam zieloną ale polecam Wam czerwoną , wtedy zupa będzie bardziej apetyczna :) "Soczewiczanka" ( tak ją nazwał mój syn ;) ) jest sytym posiłkiem , więc spokojnie możemy ją podać jako danie główne . Myślę że warto rozszerzyć swoje menu o właśnie tę zupę .

Składniki

  • 3/4 szklanki soczewicy
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 2 liście laurowe
  • 3-4 ziela angielskie
  • 1 przecier pomidorowy
  • 1 cebula 2 ząbki czosnku
  • 3 ziemniaki 2 marchewki 1/2 małego selera
3-4 os. 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Słoneczna zupa z soczewicą

Przygotowanie

  1. Włoszczyznę kroimy w kostkę. W garnku podsmażamy na oliwie drobno posiekaną cebulę i czosnek. Zalewamy ok 1,5 litrami wody dodajemy soczewicę, ziemniaki, marchew, seler, i zioła. Gotujemy ok 40-50 minut , aż soczewica będzie miękka. Pod koniec gotowania dodajemy przecier pomidorowy i doprawiamy solą ,pieprzem i papryką a gdy uznamy że, zupa jest za kwaśna dodajemy 1 łyżeczkę cukru. Zupę gotujemy jeszcze przez 5 minut.

    Smacznego!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń