Smaker
Boże Narodzenie na słono

Smakowita buraczkowa z podsmażanymi ziemniaczkami

10.11.2014 Odsłon: 3175
5.0 (23 oceny)
>60 min
5-6 os.
cooklife
cooklife

Smakowita buraczkowa z podsmażanymi ziemniaczkami

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 152

15 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 2685

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 839

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1607

30 min
32
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karp smażony i podpieczony

Dania główne Karp smażony i podpieczony

Polecam. Bardzo smaczna rybka.

Odsłon: 422

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 14284

>60 min
35
Zupy
Smakowita buraczkowa z podsmażanymi ziemniaczkami
Autor:
cooklife
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Bulion:
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 1 marchewka
  • 0,5 korzenia selera
  • 1 pietruszka (korzeń + liście)
  • 2 listki laurowe
  • 5 ziarenek ziela angielskiego
  • 4 ziarenka pieprzu
  • 4 suszone grzybki
  • 200 g żeberek
  • Zupa:
  • 0,5 kg czerwonych buraków
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • pieprz i sól do smaku
  • natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie składniki do bulionu wrzucić do garnka, zalać 3 litrami zimnej wody, zagotować, zmniejszyć ogień do minimum i gotować pod przykryciem przez około 1,5 godziny.

2

Obrać buraczki i pokroić w drobne słupki. Cebulę, czosnek posiekać i podsmażyć na patalni.

3

Po 1,5 godziny odcedzić bulion od składników. Odłożyć do miseczki grzybki i marchewkę.

4

Do bulionu wrzucić pokrojone buraczki i gotować przez 40 minut.

5

Grzybki posiekać, marchewkę pociąć w talarki, natkę pietruszki posiekać i wszystko razem z podsmażoną cebulą i czosnkiem dodać do bulionu. Doprawić solą i pieprzem.

6

Podawać ze świeżo podsmażonymi pokrojonymi w kostkę ziemniakami.