Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie ma lepszego posiłku na chłodny, zimowy dzień, niż rozgrzewająca, sycąca zupa z klopsikami. Kombinacja przypraw stymuluje termogenezę, czosnek działa antybakteryjne, warzywa są źródłem cennych witamin. Bogaty skład, sprawia, że zupa krzepi i sprawdza się w roli jednogarnkowego obiadu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Dania główne
chili con carne
Chili con carne to danie, które pierwszy raz zostało odnotowane w 1857 roku!...
Odsłon: 122
3
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Dania główne
chili con carne
Chili con carne to danie, które pierwszy raz zostało odnotowane w 1857 roku!...
Odsłon: 122
3
REKLAMA
Zupy
Sycąca zupa z klopsikami
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na klopsiki:
- 400 g mielonego mięsa wołowo-wieprzowego
- 50 g ryżu
- 1 cebula
- 1 jajko (rozmiar L)
- ½ małego pęczka natki pietruszki
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- sól, pieprz (do smaku)
- masło klarowane (do smażenia)
Składniki na zupę:
- 2 l bulionu warzywnego
- 1 puszka pomidorów krojonych (400 g)
- 2 marchewki
- 1-2 łodygi selera naciowego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- ½ małego pęczka natki pietruszki
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 1 łyżeczka suszonego chili
- sól, pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj klopsiki do zupy. Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Posiekaj drobno cebulę i pietruszkę. Cebulę zeszklij na maśle klarowanym. Połącz w misce mięso, przestudzony ryż, cebulę, jajko, pietruszkę i wszystkie przyprawy. Wymieszaj na jednolitą masę. Uformuj z niej klopsiki. Obsmaż krótko na patelni, na której smażyła się cebula.
2
Przygotuj składniki na zupę. Zagotuj bulion. Pokrój w kostkę marchewki, seler i cebulę. Posiekaj czosnek. Podsmaż warzywa na patelni po mięsie (czosnek dołóż na koniec). Gdy się zarumienią, dodaj je do gotującego się bulionu. Dodaj także pomidory oregano, wędzoną paprykę i chili. Gotuj do miękkości warzyw. Pod koniec gotowania dopraw zupę solą i pieprzem. Dodaj klopsiki i gotuj jeszcze 5-10 minut. Przed podaniem udekoruj zupę posiekaną natką pietruszki.