Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Szampańska zupa z truskawkami"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 4330
7
Desery
rolada lodowa z niespodzianką
Dzisiejszy deser to rolada biszkoptowa wypełniona lodami waniliowymi z dodatk...
Odsłon: 76
3
Dania główne
szaszłyki karaibskie
Szaszłyki z szynki wieprzowej, bananów oraz brzoskwiń z dodatkiem aromatyczne...
Odsłon: 56
2
Dania główne
Zapiekanka z kurczakiem i szparagami
Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z makaronem, szparagami i kurczaki...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Szparagi
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 94
4
23
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 412
5
Ostatnio komentowane przepisy
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 4330
7
Desery
rolada lodowa z niespodzianką
Dzisiejszy deser to rolada biszkoptowa wypełniona lodami waniliowymi z dodatk...
Odsłon: 76
3
Dania główne
szaszłyki karaibskie
Szaszłyki z szynki wieprzowej, bananów oraz brzoskwiń z dodatkiem aromatyczne...
Odsłon: 56
2
Dania główne
Zapiekanka z kurczakiem i szparagami
Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z makaronem, szparagami i kurczaki...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Szparagi
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 94
4
23
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 412
5
REKLAMA
Zupy
Szampańska zupa z truskawkami
Twój_Styl
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 60 g masła
- 1 cebulka szalotka
- 100 ml wytrawnego szampana
- 150 ml śmietanki 36-proc
- 200 ml delikatnego bulionu drobiowego lub warzywnego
- 2 żółtka
- sól
- biały pieprz
- cukier
- mielony cynamon
- garść świeżych truskawek
- termometr kuchenny
Sposób przygotowania:
1
Porcja na 4 osoby. Czas przygotowywania: 45 minut.
2
Pokrojoną w kostkę szalotkę podduś na maśle do miękkości, dodaj do niej część bulionu i szampana. Zagotuj, następnie dolej połowę śmietanki. Dopraw do smaku solą, pieprzem, cukrem i odrobiną cynamonu i znów zagotuj.
3
Surowe żółtka połącz z resztą śmietanki i rozprowadź gorącym bulionem, wlewając go powoli i mieszając, żeby się nie ścięły. Tak zahartowane żółtka dodaj do odstawionej zupy. Pamiętaj, żeby już jej nie gotować.
4
Jeśli trzeba ją zagrzać, można to zrobić, jednak tylko do temperatury 55°C (sprawdź termometrem kuchennym). Podawaj szampańską zupę z pokrojonymi na cienkie plasterki truskawkami.Źródło: Twój Styl