Zupy Przepis na:
Szczawiowa z jajkiem w koszulce
Przepisów i artykułów: 157 Ocena: 1298
Dodano: 27.03.2018
Odsłon: 1296
Szczawiowa zupa jak dla mnie najlepsza ze wszystkich które robiłam. Z warzywami, na bulionie , z koperkiem i jajkiem w koszulce. Zupa którą zrobimy w 30 minut, i jest sycąca do tego.
Składniki
- 2 garście szczawiu
- 750 ml bulionu warzywnego
- 2 ziemniaki
- 2 marchewki
- 1 kawałek selera
- 1 por biała część
- 150 ml śmietany 30 %
- 2 ziela angielskie
- 2 liście laurowe
- pieprz czerwony
- koper świeży
- sól do smaku
- masło klarowane
- 2 jajka
- 1 łyżka octu
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ziemniaki, marchew, seler obieram. Ziemniaki i marchewkę kroję w kostkę, seler ścieram na tarce jarzynowej. Por kroję w krążki. Do garnka wlewam bulion, przekładam marchew, ziemniaki, seler, dodaję liście, ziele angielskie i gotuję aż warzywa będą miękkie. Na patelni na maśle przesmażam por na wolnym ogniu, dodaję umyty i pokrojony szczaw i przesmażam dwie minuty razem. Do ugotowanych warzyw dodaję szczaw. Śmietanę hartuję kilkoma łyżkami zupy. Wlewam do zupy i już nie gotuję. Doprawiam solą, pieprzem czerwonym. Zupę podaję z koperkiem i jajkiem w koszulce.
-
Jajko:
W garnku zagotowuję litr wody z octem. Do gotującej się wody wbijam jajka delikatnie. Gotuję na wolnym ogniu aż zetnie się białko a żółtko zostanie płynne. Mniej więcej około 2 minuty. Jajko wyjmuję z garnka za pomocą łyżki cedzakowej.
984 odsłon
41
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
smaker69pl 26 wrześniaZgłoś do usunięcia
sram na ten szczaw0 Kto głosował? | Odpowiedz
catha 01 maja 2018Zgłoś do usunięcia
Przepis do zapamiętania, super!19 Kto głosował? | Odpowiedz
eluchap 20 kwietnia 2018Zgłoś do usunięcia
Jak wiosenna i apetyczna19 Kto głosował? | Odpowiedz
KORAL 27 marca 2018Zgłoś do usunięcia
Piękną i smaczną zupkę wyczarowałaś :)Pozdrawiam.
19 Kto głosował? | Odpowiedz