Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zdrowa, pyszna i oryginalna propozycja na obiad. Cullen skink, dosłownie zupa z Cullen, to potrawa wywodząca się z północno-wschodniej Szkocji. Poza Moray bywa serwowana jako przystawka podczas formalnych, tradycyjnych kolacji. Choć ‘skink’ pierwotnie oznaczało ‘goleń’, ta zupa używa jako bazy wędzonej ryb. Zupa ma charakterystyczny smak i aromat, przez co może kojarzyć się ze zdrowszą wersją grochówki.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Pożywna pasta do pieczywa
Pożywna pasta z jajek, białego sera i makreli. Idealna do pieczywa, krakersów...
- Wielkanoc
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
Odsłon: 2816
1
Dania główne
Jajka w sosie koperkowym
Polecam proste, szybkie i pożywne danie - jajka w sosie koperkowym. Smaczny s...
Odsłon: 232
9
Desery
Sernik z brzoskwiniami
Dziś przychodzę do Was z obiecanym przepisem na pyszny sernik z brzoskwiniami...
Odsłon: 109
4
3
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Pożywna pasta do pieczywa
Pożywna pasta z jajek, białego sera i makreli. Idealna do pieczywa, krakersów...
- Wielkanoc
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
Odsłon: 2816
1
Dania główne
Jajka w sosie koperkowym
Polecam proste, szybkie i pożywne danie - jajka w sosie koperkowym. Smaczny s...
Odsłon: 232
9
Desery
Sernik z brzoskwiniami
Dziś przychodzę do Was z obiecanym przepisem na pyszny sernik z brzoskwiniami...
Odsłon: 109
4
3
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Szkocka zupa z wędzonej ryby - Cullen skink
MazPrzyGarach
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 350 g białej wędzonej ryby - np. dorsza, łupacza
- 2 średnie cebule (ok. 200 g)
- 500 g ziemniaków
- 350 ml mleka
- 30 g masła
- około 300 ml wrzącej wody
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Zalej filety mlekiem; odstaw do namoczenia na 15 minut.
2
Pokrój cebulę i ziemniaki w średnią kostkę. Zeszklij cebulę na maśle w garnku przeznaczonym do zupy. Dodaj ziemniaki; podsmażaj przez 2 – 3 minuty. Po tym czasie zalej gorącą wodą, ledwie przykrywając warzywa, i gotuj na wolnym ogniu.
3
Namoczoną rybę ugotuj w mleku na wolnym ogniu, mieszając; zajmie to około 10 minut. Wyjmij filety na deskę, a mleko dodaj do warzyw.
4
Ściągnij skórę z ryby; rozdrób filety na płatki.
5
Ugotowane ziemniaki i cebulę rozgnieć tłuczkiem lub blenderem. Dodaj płatki ryby. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
6
Serwuj zupę z natką pietruszką oraz pieczywem.
7
Smacznego!