Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ach, jak pięknie ta zupa wygląda! Podana do stołu, zniknie natychmiast.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)
Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...
Odsłon: 86387
76
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 497
4
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 13448
22
Dania główne
ryż po meksykańsku
W tej wersji ryżu znajdziemy mięsko wołowe oraz sporo warzyw. Jest to świetne...
Odsłon: 442
3
3
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)
Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...
Odsłon: 86387
76
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 497
4
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 13448
22
Dania główne
ryż po meksykańsku
W tej wersji ryżu znajdziemy mięsko wołowe oraz sporo warzyw. Jest to świetne...
Odsłon: 442
3
3
REKLAMA
Zupy
Tajska zupa z batatów z mlekiem kokosowym i imbirem
facetzprzepisem
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1-1,5 l bulionu warzywnego lub z kurczaka
- 2 średnie cebule lub szalotki, posiekane
- 1-2 łyżki oliwy
- 6 ząbków czosnku, posiekanych
- 2 łodygi trawy cytrynowej, posiekane
- 1 łyżka startego korzenia imbiru
- 1/2 zielonej papryczki jalapeno, bez pestek (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka curry w proszku
- 1/2 łyżeczki kurkumy w proszku
- 1 kg batatów, pokrojonych w kostkę
- 1 duża marchewka, pokrojona w kostkę
- 1 puszka mleka kokosowego
- 2 łyżeczki brązowego cukru
- 2-4 łyżeczki jasnego sosu sojowego
- sok z jednej limonki
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
W dużym garnku rozgrzać oliwę na średnim ogniu, dodać cebulę i smażyć 2 minuty, dodać imbir czosnek, trawę cytrynową, jalapeno i smażyć 4 minuty ciągle mieszając. Dodać curry i kurkumę, smażyć minutę. Dodać gorący bulion.
2
Doprowadzić do wrzenia – dodać bataty i marchwkę. Gotować 15-20 minuty, aż bataty będą miękkie. Zdjąć z ognia, lekko przestudzić przed zmiksowaniem.
3
Zmiksować całość na gładką, kremową masę. Uwaga, aby się nie poparzyć.
4
Postawić z powrotem na małym ogniu, dodać mleko kokosowe (zostawić jedną lub dwie łyżki do dekoracji), doprawić do smaku sosem sojowym, sokiem z limonki, solą, pieprzem i cukrem. Zdjąć z ognia, Udekorować i podawać.