Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

Tajska zupa z batatów z mlekiem kokosowym i imbirem

22.02.2018 Odsłon: 14807
5.0 (15 oceny)
60 min
5-6 os.
facetzprzepisem
facetzprzepisem

Ach, jak pięknie ta zupa wygląda! Podana do stołu, zniknie natychmiast.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

nalyt4aq
nalyt4aq
Desery

deser z owocami

Desery deser z owocami

Szybki deser ze składników, które zawsze są w domu:)

Odsłon: 158

15 min
2
monialubi
monialubi
Desery

Sernik z rabarbarem

Desery Sernik z rabarbarem

Kolejna odsłona sernika - w sezonie rabarbarowy.

Odsłon: 526

30 min
4
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Świetna sałatka

Sałatki Świetna sałatka

Połączenie ryżu , tuńczyka oraz warzyw, tworzy smaczną sałatkę na kolację i n...

Odsłon: 821

15 min
2
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

kalarepa w cieście z sosem koperkowym

Dania główne kalarepa w cieście z sosem koperkowym

W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...

Odsłon: 68

60 min
2
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

kieszonki wieprzowe z bobem

Dania główne kieszonki wieprzowe z bobem

Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...

Odsłon: 44

>60 min
2
agafia
agafia
Śniadania

smażony bób z jajkiem

Śniadania smażony bób z jajkiem

Kiedy ciepło na dworze i nie chce się zbyt długo stać przy garach, takie prze...

Odsłon: 8270

15 min
14
Zupy
Tajska zupa z batatów z mlekiem kokosowym i imbirem
Autor:
facetzprzepisem
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1-1,5 l bulionu warzywnego lub z kurczaka
  • 2 średnie cebule lub szalotki, posiekane
  • 1-2 łyżki oliwy
  • 6 ząbków czosnku, posiekanych
  • 2 łodygi trawy cytrynowej, posiekane
  • 1 łyżka startego korzenia imbiru
  • 1/2 zielonej papryczki jalapeno, bez pestek (opcjonalnie)
  • 1 łyżeczka curry w proszku
  • 1/2 łyżeczki kurkumy w proszku
  • 1 kg batatów, pokrojonych w kostkę
  • 1 duża marchewka, pokrojona w kostkę
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • 2 łyżeczki brązowego cukru
  • 2-4 łyżeczki jasnego sosu sojowego
  • sok z jednej limonki
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

W dużym garnku rozgrzać oliwę na średnim ogniu, dodać cebulę i smażyć 2 minuty, dodać imbir czosnek, trawę cytrynową, jalapeno i smażyć 4 minuty ciągle mieszając. Dodać curry i kurkumę, smażyć minutę. Dodać gorący bulion.

2

Doprowadzić do wrzenia – dodać bataty i marchwkę. Gotować 15-20 minuty, aż bataty będą miękkie. Zdjąć z ognia, lekko przestudzić przed zmiksowaniem.

3

Zmiksować całość na gładką, kremową masę. Uwaga, aby się nie poparzyć.

4

Postawić z powrotem na małym ogniu, dodać mleko kokosowe (zostawić jedną lub dwie łyżki do dekoracji), doprawić do smaku sosem sojowym, sokiem z limonki, solą, pieprzem i cukrem. Zdjąć z ognia, Udekorować i podawać.