Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Co kryje się pod tajemniczą nazwą tantanmen? To jeden z rodzajów ramenu z mięsem mielonym. Jest lekko ostra, ale nie brakuje w niej również subtelnej słodyczy i kwaskowego posmaku. Podstawą do jej zrobienia jest bulion, najlepiej ten domowy, drobiowy lub warzywny. Możesz więc przygotować tantanmen z rosołu ugotowanego dzień wcześniej.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Bagietki na kolację z makrelą
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2340
11
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4432
35
4
6
Przekąski
Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej
Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...
Odsłon: 1400
10
Dania główne
Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym
Potrawkę podajemy z ryżem. Każdy ugotuje ryż tak jak lubi, ale podaję także p...
Odsłon: 371
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Bagietki na kolację z makrelą
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2340
11
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4432
35
4
6
Przekąski
Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej
Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...
Odsłon: 1400
10
Dania główne
Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym
Potrawkę podajemy z ryżem. Każdy ugotuje ryż tak jak lubi, ale podaję także p...
Odsłon: 371
1
REKLAMA
Zupy
Tantanmen
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mięsa wieprzowego mielonego
- 3 ząbki czosnku
- kawałek imbiru
- mała papryczka chili
- 3 łyżki sosu ostrygowego
- 2 łyżki oleju do smażenia
- 700 ml bulionu
- 250 ml mleczka kokosowego
- 30 ml sosu sojowego
- 1 łyżeczka cukru brązowego
- 1 łyżka octu ryżowego
- 2 łyżki pasty miso lub tahini
- sól i pieprz
Dodatkowo:
- 1 opakowanie makaronu typu ramen, chow mein lub udon
- kilka gałązek szczypiorku
- sezam do posypania
- odrobina kolendry do posypania
Sposób przygotowania:
1
Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu
2
Mięso wieprzowe przełóż na mocno rozgrzany olej. Posól i popieprz. Dodaj też posiekaną papryczkę chili. Przesmaż, mieszając cały czas. Obierz ząbki czosnku i przeciśnij przez praskę nad patelnią. Dodaj też starty imbir i sos ostrygowy. Cały czas mieszaj i podsmażaj na średnim ogniu. Kiedy będzie gotowe, odstaw na bok.
3
Do rondelka przełóż pastę miso lub tahini, dodaj ocet ryżowy, mleko kokosowe sos sojowy i cukier. Zalej gorącym bulionem i zagotuj.
4
Wyłóż na miskę najpierw makaron, zalej go zupą, a na wierzchu ułóż mięso. Dodaj posiekany szczypior i sezam. Posyp kolendrą.