Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Tantanmen

28.07.2024 Odsłon: 2742
5.0 (8 oceny)
60 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Co kryje się pod tajemniczą nazwą tantanmen? To jeden z rodzajów ramenu z mięsem mielonym. Jest lekko ostra, ale nie brakuje w niej również subtelnej słodyczy i kwaskowego posmaku. Podstawą do jej zrobienia jest bulion, najlepiej ten domowy, drobiowy lub warzywny. Możesz więc przygotować tantanmen z rosołu ugotowanego dzień wcześniej.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka z makaronem ryżowym

Sałatki Sałatka z makaronem ryżowym

Prosta, szybka, smaczna sałatka nadająca się na różne imprezy okolicznościowe...

Odsłon: 3465

15 min
5

Przepis dnia

marianna1289
marianna1289
Ciasta

Kolorowe smaczki

Ciasta Kolorowe smaczki

Delikatne , pięknie pachnące , zachwyci domowników i gości.

Odsłon: 7554

60 min
10
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Makowa wisienka

Ciasta Makowa wisienka

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem, który wymaga odrobiny pracy, ale wynag...

Odsłon: 237

>60 min
3
wałek
wałek
Przekąski

Szybki bigosik z młodej kapusty

Przekąski Szybki bigosik z młodej kapusty

Bigosik z młodej kapusty z pieczarkami i kiełbasą duszony na szybko jako dosk...

Odsłon: 230

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Biała sałatka do obiadu

Sałatki Biała sałatka do obiadu

Salaterka pełna witamin. Polecam.

Odsłon: 1724

15 min
11
ewaeu
ewaeu
Desery

Domowe ciasteczka z łezką czekoladową

Desery Domowe ciasteczka z łezką czekoladową

Najlepsze domowe. Pachnące masełkiem, dlatego nie ma potrzeby dodawania olejk...

Odsłon: 632

30 min
10
Zupy
Tantanmen
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g mięsa wieprzowego mielonego
  • 3 ząbki czosnku
  • kawałek imbiru
  • mała papryczka chili
  • 3 łyżki sosu ostrygowego
  • 2 łyżki oleju do smażenia
  • 700 ml bulionu
  • 250 ml mleczka kokosowego
  • 30 ml sosu sojowego
  • 1 łyżeczka cukru brązowego
  • 1 łyżka octu ryżowego
  • 2 łyżki pasty miso lub tahini
  • sól i pieprz
Dodatkowo:
  • 1 opakowanie makaronu typu ramen, chow mein lub udon
  • kilka gałązek szczypiorku
  • sezam do posypania
  • odrobina kolendry do posypania
Sposób przygotowania:
1

Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu

2

Mięso wieprzowe przełóż na mocno rozgrzany olej. Posól i popieprz. Dodaj też posiekaną papryczkę chili. Przesmaż, mieszając cały czas. Obierz ząbki czosnku i przeciśnij przez praskę nad patelnią. Dodaj też starty imbir i sos ostrygowy. Cały czas mieszaj i podsmażaj na średnim ogniu. Kiedy będzie gotowe, odstaw na bok.

3

Do rondelka przełóż pastę miso lub tahini, dodaj ocet ryżowy, mleko kokosowe sos sojowy i cukier. Zalej gorącym bulionem i zagotuj.

4

Wyłóż na miskę najpierw makaron, zalej go zupą, a na wierzchu ułóż mięso. Dodaj posiekany szczypior i sezam. Posyp kolendrą.