Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rozgrzewająca, sycąca zupa w azjatyckim stylu. Bogactwo smaków i aromatów zachwyci każdego!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
0
Dania główne
Łosoś z bobem i ryżem
Pyszny, sezonowy obiad pełen białka. Aromatyczny, pieczony łosoś, podany na r...
Odsłon: 21
2
Ciasta
Błyskawiczne ciasto z rabarbarem i kruszonką
To proste, szybkie i niezawodne ciasto, które świetnie sprawdzi się w sezoni...
Odsłon: 102
1
Przepis dnia
Sałatki
sałatka letnia
Sałatka ze świeżych, chrupiących warzyw z sosem na bazie kefiru, posypana na...
Odsłon: 708
5
5
3
Ostatnio komentowane przepisy
0
Dania główne
Łosoś z bobem i ryżem
Pyszny, sezonowy obiad pełen białka. Aromatyczny, pieczony łosoś, podany na r...
Odsłon: 21
2
Ciasta
Błyskawiczne ciasto z rabarbarem i kruszonką
To proste, szybkie i niezawodne ciasto, które świetnie sprawdzi się w sezoni...
Odsłon: 102
1
Przepis dnia
Sałatki
sałatka letnia
Sałatka ze świeżych, chrupiących warzyw z sosem na bazie kefiru, posypana na...
Odsłon: 708
5
5
3
REKLAMA
Zupy
Tantanmen ramen
SprytnaChochla
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Zupa:
- Bulion dowolny (u mnie drobiowy) - 500ml
- Mleko sojowe (lub inne roślinne) - 750ml
- Pasta miso - 1 łyżka
- Tahini - 1 łyżka
- Chilli mielone - 1 łyżeczka
- Cukier - 1 łyżeczka
- Sos sojowy - ewentualnie do smaku
Mięso:
- Mięso mielone wieprzowe - 500g
- Czosnek - 4 ząbki
- Imbir - korzeń 5cm
- Chilli - 1 szt
- Sos ostrygowy - 2 łyżki
- Ocet ryżowy - 2 łyżki
- Cebula dymka (biała część) - 2szt
- Olej - 2 łyżki
Dodatki:
- Makaron ramen - 200g
- Jajka marynowane - 4szt (przepis w opisie)
- Pak choi - 2szt (lub kilka liści pekińskiej)
- Kiełki - najlepiej fasoli mung (u mnie mix)
- Szczypior z 2 dymek
Sposób przygotowania:
1
Jajka do ramenu najlepiej zamarynować na 1-2 dni przed podaniem. https://smaker.pl/przepisy-dodatki/przepis-jajka-marynowane-do-ramenu,183394,sprytnachochla.html Zupa. Mieszamy bulion,mleko roślinne, miso, tahini, chilli, cukier. Podgrzewamy prawie do zagotowania. W razie potrzeby doprawiamy sosem sojowym.
2
Mięso. Czosnek, imbir i chilli kroimy w bardzo drobną kostkę. Wrzucamy na nagrzany olej, smażymy 1 minutę. Dodajemy dymkę pokrojoną w kostkę smażymy kolejną minutę. Dodajemy mięso mielone, ocet i sos ostrygowy. Całość smażymy, często mieszając, aby mięso ładnie się rozdzieliło.
3
Dodatki. Jajka marynowane wyjmujemy z lodówki na godzinę przed jedzeniem, aby nie były zimne. Pak choi dzielimy na połówki. Mi nie udało się kupić kapusty pak choi, więc zamieniłam ją na pekińską. Kapustę i kiełki sparzamy - najlepiej włożyć je do sitka i zamoczyć w gotującej się wodzie. Makaron przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
4
Na talerzach lub w miskach układamy makaron, mięso, jajka, kapustę. Zalewamy całość gorącą zupę. Górę posypujemy kiełkami i szczypiorem.