Smaker

Trzy siostry starożytna zupa indian ameryki

25.08.2023 Odsłon: 619
5.0 (9 oceny)
30 min
1-2 os.
londonsky
londonsky

Internety powiadają, że dziś jest dzień zupy błyskawicznej Internety powiadają, że Heidi Klum na śniadanie jada rosół i dlatego jest szczupła i piękna wciąż A ja wam powiem, że ja mam codziennie na śniadanie coś innego , ot na przykład dziś ugotowałem tradycyjną ( od tysiąca lat) , zupę Three sisters 🏼 Zupa ta 3 siostry , to zupa indian amerykańskich a składa sie z fasoli, dyni lub cukinii oraz kukurydzy. Do tego można dodać warzywa jak marchew, kilka ziemniaków, pomidorki grillowane i przyprawy jak chilli, chipotle, kmin, cebule i czosnek no i bulion z mięskiem jak kto lubi. I pieprzne to i pikantne z lekka przyjemnie i to ma sens i się chce żyć niebo w gębie ps. Talerz luźno z humorem dziś też jest Indianin, indianka i troche sianka :) hehehe Ps. Zupa THREE SISTERS ( 3 siostry) to tradycyjna indiańska zupa plemion USA, Meksyku i Kanady a skąd taka nazwa ? Ano stąd , że kukurydza, fasola i dyniowate (Cukinie, dynie itp..) to podstawowe rośliny uprawiane przez indian od tysięcy lat i co ważne, te 3 rośliny uważane za święty dar i dlatego zawsze rosną razem , na jednej grządce (polu). Gdyż nie tylko, że lubią swoje towarzystwo ale też wzajemnie się wspierają i nie konkurują ze sobą o składniki pokarmowe i wodę a to ze wzlędu na specyficzny system korzeniowy i właściwości. I tak korzenie fasoli dostarczają kukurydzy i dyniom azot, Kukurydza jest wsparciem dla fasoli a liście dyni zacieniają glebę , dzięki temu woda tak szybko nie paruje w upalne dni

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Desery

Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Desery Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Mleczna kanapka to połączenie ciemnych herbatników o kawowym smaku z delikatn...

Odsłon: 2405

15 min
16
MZet
MZet
Ciasta

Ciasteczka z serem

Ciasta Ciasteczka z serem

Smaczna przekąska do chrupania

Odsłon: 104

30 min
1
marianna1289
marianna1289
Śniadania

Apetyczne śniadanie

Śniadania Apetyczne śniadanie

Połączenie jajek, sera warzyw, upieczone, sprawi ,że śniadanie będzie zdrowe...

Odsłon: 645

15 min
3
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Szaszłyki z boczkiem, kiełbasą i serem

Dania główne Szaszłyki z boczkiem, kiełbasą i serem

Mi najbardziej smakowały te z kiełbasą.

Odsłon: 122

15 min
7
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję

Ciasta Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję

Wspaniałe, delikatne mini serniczki z borówkami amerykańskimi i bezą. Są łat...

Odsłon: 218

60 min
2
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 8233

15 min
12
Zupy
Trzy siostry starożytna zupa indian ameryki
Autor:
londonsky
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • Mięsiwo - szponder wołowy lub drobiowe mięsko
  • Woda na bulion
  • 1 dynia lub cukinia (odmiany np. Zefir, Rooster, Acorn, itp...)
  • 1/2 kolby kukurydzy (może być kiszona kukurydza)
  • 200 g świeżych strąków fasoli (może być sucha fasola uprzednio namoczona dowolnych odmian)
  • 1 łyżeczka kminu
  • 2 papryczki chilli jalapeno lub inne
  • 2 papryczki chipotle
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oleju
  • 100 g pomidorów
  • sól i pieprz do smaku
  • kilka ziemniaków
  • 1/2 marchewki
  • Opcjonalnie natka pietruszki lub marchewki nać
  • Opcjonalnie kilka dowolnych suszonych grzybków
Sposób przygotowania:
1

Na rozgrzany olej w garnku (kociołku) wrzucić nalezy kmin, cebulę i czosnek i lekko zblanszować. Dodać pokrojone w kostkę pomidory (mogą być spodgrilla) .. poddusić ze 3 minuty. Nalać do garnka wody (do polowy garnka) wrzucić mięso i gotować wywar. W międzyczasie pokroić dynie (cukinię), fasolkę, marchew, ziemniaki i zedrzeć ziarna kukurydz z kolby. Gdy wywar zacznie się gotować, należy wrzucić warzywa i gotować do miękkości . (W przypadku gdy dodajemy kukurydzę kiszoną, to wrzucamy ją dopiero gdy marchew będzie na pol miękka) , to pozwoli zachować więcej cennych skłądników odżywczych z kiszonej kukurydzy. Dodajemy też chilli i chipotle oraz opcjonalnie kilka suszonych grzybków. Gdy już wszystko będzie miękkie , dodać nalezy nać pietruszki lub marchewki i doprawić solą i pieprzem do smaku.