Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Turecka zupa jogurtowa yayla corbasi według Ewy Wachowicz
15.11.2025
Odsłon:
610
Zupa jogurtowa jest tradycyjną potrawą górali, ale tych tureckich. Danie może być podane zarówno na zimno, jak i na ciepło. A co ciekawe, w Turcji najczęściej jadane jest jesienią oraz wczesną zimą. Nazwa zupy yayla çorbası, choć współcześnie znana jest raczej jako yoğurtlu corba, oznacza dosłownie „zupę z górskiego pastwiska”. Przepis pochodzi z 556. odcinka programu Ewa Gotuje.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 4813
17
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 34740
47
4
Ciasta
Placek królewski
Nie wiem, skąd wzięła się nazwa "placek królewski", ale muszę przyznać, że to...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Wanilia
- Placki
- Ciasta
Odsłon: 698
3
Dania główne
Ziemniaczane roladki
Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem
- Wielkanoc
- Impreza
- Walentynki
- Polska
- Grecka
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Bułki
Odsłon: 547
2
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 4813
17
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 34740
47
4
Ciasta
Placek królewski
Nie wiem, skąd wzięła się nazwa "placek królewski", ale muszę przyznać, że to...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Wanilia
- Placki
- Ciasta
Odsłon: 698
3
Dania główne
Ziemniaczane roladki
Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem
- Wielkanoc
- Impreza
- Walentynki
- Polska
- Grecka
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Bułki
Odsłon: 547
2
REKLAMA
Zupy
Turecka zupa jogurtowa yayla corbasi według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 l rosołu,
- 4 łyżki ryżu,
- 3 szklanki jogurtu,
- 2 żółtka,
- 2 łyżki mąki, np. orkiszowej jasnej,
- łyżka masła klarowanego,
- 2 łyżki mięty,
- pieprz.
Sposób przygotowania:
1
Rosół zagotować w garnku. Wsypać ryż i gotować do miękkości.
2
Jogurt przełożyć do miski. Dodać żółtka (białka można zamrozić). Wsypać mąkę i dobrze wymieszać. Dolać do rosołu z ugotowanym ryżem (wcześniej zahartować). Gotować jeszcze przez 10 minut.
3
Na patelni rozgrzać masło. Wrzucić drobno posiekane listki mięty i smażyć przez ok. 5 minut.
4
Zupę doprawić świeżo zmielonym pieprzem. Podawać na ciepło lub na zimno. Na talerzu udekorować smażoną miętą.