Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rosół to klasyczna zupa, która w wielu domach jest obowiązkową pozycją niedzielnego menu. Zupa polega na przygotowaniu wywaru z kurczaka i innego rodzaju mięs – co jednak zrobić, jeśli stosujesz dietę wegetariańską? Czy to znaczy, że musisz pożegnać się z tym pysznym i pożywnym daniem? Absolutnie nie! Wegetariański rosół na bazie ciecierzycy i warzyw jest niezwykle aromatyczny i bogaty. Najlepiej pasuje z domowym makaronem lub kluskami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
10
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 397
10
5
7
Ciasta
Ciasto z jednego jajka
Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu ciasto. Wystarczy połączyć ze sobą ws...
Odsłon: 2920
5
Ostatnio komentowane przepisy
10
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 397
10
5
7
Ciasta
Ciasto z jednego jajka
Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu ciasto. Wystarczy połączyć ze sobą ws...
Odsłon: 2920
5
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Wegetariański rosół
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2 l wody
- 400 g ciecierzycy z puszki
- 1 cebula
- 4 łodygi selera naciowego
- 4 marchewki
- ½ cukinii
- 50 g suszonych grzybów
- 3 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 1,5 łyżeczki świeżego rozmarynu
- 1,5 łyżeczki suszonego tymianku
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- 3,5 łyżeczki sosu sojowego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Dodatkowo:
- natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Dzień wcześniej namocz grzyby.
2
Wszystkie warzywa obierz. Selera pokrój w paski, cebulę posiekaj, a cukinię pokrój w plasterki.
3
Do garnka wlej oliwę. Dodaj cebulę i podsmaż ją na złoto przez 5 minut. Dołóż rozgnieciony czosnek i resztę warzyw. Smaż przez 3-4 minuty.
4
Dodaj ciecierzycę i wszystkie przyprawy. Wlej sos sojowy oraz dołóż odciśnięte z wody grzyby. Całość wymieszaj.
5
Dodaj wodę. Przykryj garnek i całość zagotuj. Gotuj całość pod przykryciem przez ok. 20 minut do miękkości warzyw. Zdejmij zupę z ognia.
6
Dopraw całość solą i pieprzem. Odcedź wegetariański rosół przez sitko.
7
Przelej zupę do misek. Jeśli lubisz, dodaj marchewkę i posyp wszystko siekaną natką pietruszki.