Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Węgierska zupa rybna, znana jako Halászlé, to coś znacznie więcej niż zwykły wywar – to prawdziwy symbol węgierskiej gościnności i kulinarny temperament zamknięty w jednym talerzu. Jej sekretem jest intensywny, rubinowy kolor oraz głęboki aromat uzyskany dzięki dużej ilości słodkiej i ostrej papryki. Tradycyjnie przygotowywana w kociołku nad ogniskiem, zachwyca delikatnym mięsem słodkowodnych ryb, najczęściej karpia. To idealna propozycja dla miłośników konkretnych, rozgrzewających smaków, która przeniesie cię prosto nad brzegi Dunaju lub Balatonu. Jej przygotowanie w domowym zaciszu jest bardzo proste, a sama zupa doskonale sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i od święta.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
69
Dania główne
Fasolka po bretońsku wg Magdy Gessler
Gotuję już kilkanaście lat. Gotowałem już rzeczy dziwne i niezwykłe, a także...
Odsłon: 290596
458
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1888
15
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 307
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 4182
10
Ostatnio komentowane przepisy
69
Dania główne
Fasolka po bretońsku wg Magdy Gessler
Gotuję już kilkanaście lat. Gotowałem już rzeczy dziwne i niezwykłe, a także...
Odsłon: 290596
458
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1888
15
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 307
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 4182
10
REKLAMA
Zupy
Węgierska zupa rybna
Karolina Stolarska Bigos
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- około 700 g filetów z karpia
- 1,5 l bulionu rybnego
- 2 marchewki
- por
- cebula
- 3 ziemniaki
- papryka czerwona
- papryka żółta
- 2 łyżeczki słodkiej papryki wędzonej
- łyżeczka ostrej papryki
- łyżeczka słodkiej papryki wędzonej
- 2 łyżki oleju
- 2 ząbki czosnku
- puszka krojonych pomidorów
- natka pietruszki
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Na oleju podsmażyć pokrojoną cebulę, marchewkę, por, seler. Od razu można dodać paprykę wędzoną oraz słodką.
2
Warzywa zalać wywarem i pomidorami w puszce, gotować około 20 minut.
3
Po tym czasie dodać pokrojone papryki oraz ziemniaki. Gotować kolejne 20 minut. Doprawić zupę solą, pieprzem.
4
Dodać filety z karpia i gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut.
5
Na końcu dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Zupę podawać z cienkim makaronem lub pieczywem.