Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Węgierska zupa rybna, znana jako Halászlé, to coś znacznie więcej niż zwykły wywar – to prawdziwy symbol węgierskiej gościnności i kulinarny temperament zamknięty w jednym talerzu. Jej sekretem jest intensywny, rubinowy kolor oraz głęboki aromat uzyskany dzięki dużej ilości słodkiej i ostrej papryki. Tradycyjnie przygotowywana w kociołku nad ogniskiem, zachwyca delikatnym mięsem słodkowodnych ryb, najczęściej karpia. To idealna propozycja dla miłośników konkretnych, rozgrzewających smaków, która przeniesie cię prosto nad brzegi Dunaju lub Balatonu. Jej przygotowanie w domowym zaciszu jest bardzo proste, a sama zupa doskonale sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i od święta.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 992
4
22
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
Pyszna, ziemniaczana zapiekanka jest zawsze mile widziana na każdym obiadowym...
Odsłon: 44601
59
17
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 5461
19
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 38028
53
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 992
4
22
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
Pyszna, ziemniaczana zapiekanka jest zawsze mile widziana na każdym obiadowym...
Odsłon: 44601
59
17
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 5461
19
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 38028
53
REKLAMA
Zupy
Węgierska zupa rybna
Karolina Stolarska Bigos
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- około 700 g filetów z karpia
- 1,5 l bulionu rybnego
- 2 marchewki
- por
- cebula
- 3 ziemniaki
- papryka czerwona
- papryka żółta
- 2 łyżeczki słodkiej papryki wędzonej
- łyżeczka ostrej papryki
- łyżeczka słodkiej papryki wędzonej
- 2 łyżki oleju
- 2 ząbki czosnku
- puszka krojonych pomidorów
- natka pietruszki
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Na oleju podsmażyć pokrojoną cebulę, marchewkę, por, seler. Od razu można dodać paprykę wędzoną oraz słodką.
2
Warzywa zalać wywarem i pomidorami w puszce, gotować około 20 minut.
3
Po tym czasie dodać pokrojone papryki oraz ziemniaki. Gotować kolejne 20 minut. Doprawić zupę solą, pieprzem.
4
Dodać filety z karpia i gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut.
5
Na końcu dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Zupę podawać z cienkim makaronem lub pieczywem.