Zupy Przepis na:
Wigilijny barszcz czerwony
Przepisów i artykułów: 52 Ocena: 2490
Dodano: 04.12.2014
Odsłon: 13037
Prosty przepis na barszcz czerwony, bez dodatku mięsa. W smaku powinien być słodko-kwaśny z wyczuwalną ostrością czarnego pieprzu. Idealny do picia oraz do uszek z grzybami, czy też krokietów z kapustą. Można go zabielić odrobiną śmietany.
Składniki
- 5 buraków
- kilka suszonych grzybów
- 1/2 cebuli
- kilka ziaren ziela angielskiego
- kilka listków laurowych
- kilka ziaren czarnego pieprzu
- 2 łyżki octu winnego
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- Sól
- mielony czarny pieprz
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Grzyby zalewamy szklanką wrzątku i odstawiamy na 20 minut.
Obieramy buraki, 3 kroimy w ćwiartki, a 2 ścieramy na grubej tarce.
Wkładamy do dużego garnka, zalewamy wodą, solimy i gotujemy na średnim ogniu.
Opalamy nad palnikiem połowę cebuli.
Do buraków dodajemy cebulę, przyprawy i czosnek.
Dodajemy grzyby razem z wodą, w których się moczyły.
Gotujemy około godziny, aż buraki będą miękkie.
Na koniec dodajemy łyżkę masła, 2 łyżeczki octu winnego i doprawiamy mielonym pieprzem.
6541 odsłon
8
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz