Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Zacierkowa ze śmietaną

02.05.2020 Odsłon: 12107
5.0 (22 oceny)
60 min
5-6 os.
agnes72
agnes72

Co powiecie na zupkę zacierkową w innym wydaniu, czyli ze śmietaną ? Zawsze gotowałam na wywarze rosołowym dziś pomyślałam że zrobię ze śmietaną i zobaczę jak to wyjdzie smakowo, i powiem że nie żałuję smak bardzo dobry a i zupa ładnie wygląda. Zacierki robię tylko z jajka i mąki, jajka oczywiście od moich kurek które biegają po całym podwórku.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Sałatka z pora

Sałatki Sałatka z pora

Prosta sałatka, którą możemy zrobić na kolację lub małą imprezę. Bardzo szybk...

Odsłon: 4222

30 min
10
AZgotuj
AZgotuj
Desery

Cynamonowe gofry z twarogiem

Desery Cynamonowe gofry z twarogiem

Ten przepis to idealna propozycja na słodkie śniadanie lub deser, który zachw...

Odsłon: 53

15 min
6
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety mielone w pieczarkach duszonych na maśle

Dania główne Kotlety mielone w pieczarkach duszonych na maśle

Niezwykle puszyste kotlety mielone z łopatki zanurzone w maślanych pieczarkac...

Odsłon: 102

30 min
5
KORAL
KORAL
Przekąski

Karnawałowe muszle

Przekąski Karnawałowe muszle

Ciasto francuskie z pastą rybną i jajkami przepiórczymi, doskonale imitują mu...

Odsłon: 194

30 min
5
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Łosoś w sosie pomidorowym ze szpinakiem

Dania główne Łosoś w sosie pomidorowym ze szpinakiem

Nie chcę się powtarzać z łososiem, powiem tylko, że jedni go kochają, a drudz...

Odsłon: 76

15 min
5
bozena1960
bozena1960
Desery

Mój krem straciatella

Desery Mój krem straciatella

Krem przygotowany do ciasta na święto dziadka. Krem śmietankowy z mascarpone...

Odsłon: 160

30 min
6
Zupy
Zacierkowa ze śmietaną
Autor:
agnes72
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 duży kuper (mam od kury brojler) lub inny kawałek mięsa,
  • 2 średnie marchewki,
  • 1 mały pęczek natki pietruszki,
  • 1 mały pęczek kopru,
  • 1 mała śmietana,
  • 0,5 łyżeczki cukru,
  • ulubiona przyprawa z dodatkiem soli,
  • 6-8 ziemniaków w zależności od gęstości zupy.
  • zacierki :
  • 2 jajka,
  • 5 sporych łyżek mąki.
Sposób przygotowania:
1

Do garnka wlać 2 litry wody dodać dowolny kawałek mięsa ( ja dałam kuper od swojej kury brojler ) oraz marchew pokrojoną dowolnie. Całość gotować do miękkości mięsa. Jak mięso jest już miękkie dodać ziemniaki pokrojone w kostkę oraz wkroić liść pora i gotować do miękkości ziemniaków. W międzyczasie przygotować zacierki, wbić jajka dodać mąkę i za pomocą widelca połączyć w jedną masę.

2

Gdy ziemniaki w wywarze są już miękkie na czubek widelca nabierać mały kawałek ciasta i wkładać do wywaru utworzą się ładne zacierki. Zupę doprawić do smaku ulubioną przyprawą z dodatkiem soli. gotując na wolnym ogniu dodać natkę pietruszki pokrojoną drobno i gotować do miękkości zacierek.

3

W czasie gdy zupa z zacierkami gotuje się na wolnym ogniu, śmietanę rozrobić z wywarem od zupy oraz cukrem. Jak już zacierki są mięciutkie zalać zupę, zamieszać i wkroić koper. Zupę zagotować i już jest gotowa do spożycia.

4

Zupę polecam z czystym sumieniem, ugotowanie tej właśnie zupy ze śmietaną to był strzał w dziesiątkę. Smak bardzo delikatny, zapach kopru w całym domu od razu zachciało się słonecznego lata. Rodzinka oraz koleżanka córki bardzo chwaliła zupę a ja urosłam o centymetr