Smaker
Najlepsze, sezonowe ciasta

Zacierkowa ze śmietaną

02.05.2020 Odsłon: 12203
5.0 (22 oceny)
Zacierkowa ze śmietaną
60 min
5-6 os.
agnes72
agnes72

Co powiecie na zupkę zacierkową w innym wydaniu, czyli ze śmietaną ? Zawsze gotowałam na wywarze rosołowym dziś pomyślałam że zrobię ze śmietaną i zobaczę jak to wyjdzie smakowo, i powiem że nie żałuję smak bardzo dobry a i zupa ładnie wygląda. Zacierki robię tylko z jajka i mąki, jajka oczywiście od moich kurek które biegają po całym podwórku.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.

Dania główne Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.

Placki z młodych ziemniaków przygotowałam na smaczny obiad. Do masy dodałam d...

Odsłon: 31

30 min
0
Szybki deserek z mango z bezikami.
bozena1960
bozena1960
Desery

Szybki deserek z mango z bezikami.

Desery Szybki deserek z mango z bezikami.

Deserek powstał z pozostałości po cieście. Zostało trochę biszkoptu, dżem z b...

Odsłon: 23

15 min
0
Sałatka z arbuza.
Basia Blake
Basia Blake
Sałatki

Sałatka z arbuza.

Sałatki Sałatka z arbuza.

Letnia sałatka z arbuza, idealna na gorące dni.

Odsłon: 33

30 min
0
Wiśnie w syropie według starej receptury – najlepsze do zimowych ciast i deserów, z prostych dwóch składników
wałek
wałek
Przetwory

Wiśnie w syropie według starej receptury – najlepsze do zimowych ciast i deserów, z prostych dwóch składników

Przetwory Wiśnie w syropie według starej receptury – najlepsze do zimowych ciast i deserów, z prostych dwóch składników

Są takie przetwory, bez których trudno wyobrazić sobie domową spiżarnię. Wiśn...

Odsłon: 104

>60 min
1
Szybka sałatka z pomidorów i sera feta – gotowa w 5 minut!
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Szybka sałatka z pomidorów i sera feta – gotowa w 5 minut!

Sałatki Szybka sałatka z pomidorów i sera feta – gotowa w 5 minut!

Szukasz prostego i pysznego przepisu? Ta sałatka z pomidorów i sera feta (lub...

Odsłon: 3887

15 min
6
Makaron z bobem, fetą i koperkiem
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Makaron z bobem, fetą i koperkiem

Dania główne Makaron z bobem, fetą i koperkiem

Makaron z bobem i fetą to prosty, sezonowy obiad pełen letnich smaków. Delika...

Odsłon: 225

15 min
1
Zupy
Zacierkowa ze śmietaną
Zacierkowa ze śmietaną
Autor:
agnes72
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 duży kuper (mam od kury brojler) lub inny kawałek mięsa,
  • 2 średnie marchewki,
  • 1 mały pęczek natki pietruszki,
  • 1 mały pęczek kopru,
  • 1 mała śmietana,
  • 0,5 łyżeczki cukru,
  • ulubiona przyprawa z dodatkiem soli,
  • 6-8 ziemniaków w zależności od gęstości zupy.
  • zacierki :
  • 2 jajka,
  • 5 sporych łyżek mąki.
Sposób przygotowania:
1

Do garnka wlać 2 litry wody dodać dowolny kawałek mięsa ( ja dałam kuper od swojej kury brojler ) oraz marchew pokrojoną dowolnie. Całość gotować do miękkości mięsa. Jak mięso jest już miękkie dodać ziemniaki pokrojone w kostkę oraz wkroić liść pora i gotować do miękkości ziemniaków. W międzyczasie przygotować zacierki, wbić jajka dodać mąkę i za pomocą widelca połączyć w jedną masę.

2

Gdy ziemniaki w wywarze są już miękkie na czubek widelca nabierać mały kawałek ciasta i wkładać do wywaru utworzą się ładne zacierki. Zupę doprawić do smaku ulubioną przyprawą z dodatkiem soli. gotując na wolnym ogniu dodać natkę pietruszki pokrojoną drobno i gotować do miękkości zacierek.

3

W czasie gdy zupa z zacierkami gotuje się na wolnym ogniu, śmietanę rozrobić z wywarem od zupy oraz cukrem. Jak już zacierki są mięciutkie zalać zupę, zamieszać i wkroić koper. Zupę zagotować i już jest gotowa do spożycia.

4

Zupę polecam z czystym sumieniem, ugotowanie tej właśnie zupy ze śmietaną to był strzał w dziesiątkę. Smak bardzo delikatny, zapach kopru w całym domu od razu zachciało się słonecznego lata. Rodzinka oraz koleżanka córki bardzo chwaliła zupę a ja urosłam o centymetr