Zupy Przepis na:
Zakwas na żurek
Przepisów i artykułów: 255 Ocena: 7903
Dodano: 14.03.2013
Odsłon: 15182
zatęskniło mi się za swojskim żurkiem
Składniki
- 3 łyżki mąki żurkowej lub żytniej pełnoziarnistej
- 3 ząbki czosnku
- 1 liść laurowy
- 3 ziarenka ziela angielskiego
- 3 ziarenka pieprzu
- 1/2 łyżeczki soli
- kawałek chleba
- woda
| 1-2 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
do naczynia wsypać mąkę dodać liść laurowy, ziele angielskie, pieprz, sól, czosnek pokrojony w plasterki i letnią wodę, mieszamy, dodajemy kawałek chleba, przykrywamy np. gazą i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok 5-6 dni. Przed użyciem wymieszać. Należy pamiętać żeby zostawić trochę zakwasu jako bazę pod następny żurek :)
4822 odsłon
22
Komentarze do przepisu (8)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
anetas197601 15 marca 2013Zgłoś do usunięcia
Dziękuję Wam bardzo :))6 Kto głosował? | Odpowiedz
rosse 15 marca 2013Zgłoś do usunięcia
Będzie chlebek i żurek:)))56 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 14 marca 2013Zgłoś do usunięcia
no i znowu przepis na medal i na czasie - robię , nie ma innej opcji , dzięki :)))6 Kto głosował? | Odpowiedz
biurwa 14 marca 2013Zgłoś do usunięcia
Super :) ostatnio się zastanawiałam jak to było z tym zakwasem ;) dzięki6 Kto głosował? | Odpowiedz
anetas197601 14 marca 2013Zgłoś do usunięcia
oj Capri warto nie ma to jak swoje :)))6 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 14 marca 2013Zgłoś do usunięcia
Anetko, super :)))) mobilizujesz mnie do zrobienia zakwasu na chlebek i żurek :))))6 Kto głosował? | Odpowiedz
anetas197601 14 marca 2013Zgłoś do usunięcia
Dzięki, ja też jako dziecko chodziłam po żurek, to chyba z tęsknoty za dawnymi czasami zrobiłam ten żurek, żeby poczuć ten zapach :)))6 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 14 marca 2013Zgłoś do usunięcia
Fajnie,że dodałaś tutaj swój przepis, kiedyś w danych czasach robiło się taki domowy zakwas, nie tylko na potrzeby własne, ale pamiętam jak, jako dziecko dostawałem dawny 1 złoty i chodziłem do Pani Władzi ze słoiczkiem, po taki zakwas na żur:-)6 Kto głosował? | Odpowiedz