Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lekki mróz i tak daje się we znaki. Gorąco polecamy naszą pyszną rozgrzewającą zupę, którą popełnicie w około 30 min.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
6
1
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 10
0
17
2
Ostatnio komentowane przepisy
6
1
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 10
0
17
2
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Żarska zupa rozgrzewająca
GREGORHSPEED
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 pętko kiełbasy polskiej surowej (200 g)
- 1 pętko kiełbasy polskiej surowej (200 g)
- 1 pietruszka
- 1 kawałek selera korzeniowego
- 1 por (biała część)
- 3 ziemniaki
- 2 ząbki czosnku
- 2 ząbki czosnku
- 1,5 litra bulionu wołowego
- 2 łyżki kaszy pęczak
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 3 ogórki konserwowe
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 3 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 1/2 czerwonej papryki
- 1/2 zielonej papryki
- 1/2 żółtej papryki
- 1 łyżka majeranku
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1/2 łyżeczki soli wędzonej
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki
- 4 jajka
- 4 łyżki octu
- 1 litr wrzątku
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Kiełbasę kroimy, tak jak lubimy. Marchew, pietruszkę i seler ścieramy na tarce do jarzyn. Por kroimy w piórka. Ziemniaki kroimy w kostkę. Ząbki czosnku rozgniatamy. Ogórki kroimy w zapałkę. Papryki kroimy w paski. Na rozgrzany olej wrzucamy kiełbasę i czosnek, chwilę smażymy. Następnie dodajemy jarzyny i ziemniaki, chwilę dusimy pod przykryciem, zalewamy gorącym bulionem. Wrzucamy liście laurowe, ziele angielskie, przyprawy,kaszę, zagotowujemy, zmniejszamy płomień. Po 10 min wrzucamy ogórki, papryki, gotujemy 5 min na dużym ogniu. Następnie dodajemy pomidory wraz z zalewą, gotujemy na silnym ogniu 5 min. Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Masło rozgrzewamy, dodajemy mąkę, chwilę smażymy, rozrabiamy z wywarem, dodajemy do całości, dokładnie mieszamy i zagotowujemy. Podajemy z jajkiem w koszulce. Jajka zrobiliśmy w szybki sposób. Do salaterek wlewamy po łyżce octu, zalewamy wrzątkiem, robimy wir i wbijamy do każdej po 1 jajku. Salaterki przykrywamy folią aluminiową. Po około 7 min (w zależności od wielkości jajek) wyławiamy.