Zupy Przepis na:
Zimowa zupa-mix z czerwonej soczewicy bez mięsa :)
Przepisów i artykułów: 111 Ocena: 1710
Dodano: 07.08.2008
Odsłon: 7474
Bardzo sycąca zupka. Smaczna i tania.
Z ilości składników podanych niżej wychodzą prawie 3 litry zupy.
Składniki
- cebula (opcjonalnie), 1 spora sztuka
- 3/4 puszki pokrojonych pomidorów LUB koncentrat pomidorowy, ok. pół małego słoiczka (30-40g ?)
- bulion warzywny LUB 2 kostki warzywne, pieprz, tymianek, mięta, laur, olej
- 3/4 pomidorów krojonych z puszki LUB koncentrat pomidorowy, ok. pół małego słoiczka (30-40g ?)
- bulion warzywny LUB 2 kostki warzywne, tymianek, mięta, laur, olej
- soczewica czerwona (połówki), 1 torebka 400g
- marchewka, 1 duża lub 2 małe
- seler bulwiasty, mały kawałek : 2-3 plasterki
- cebula, 1 spora sztuka
- koncentrat pomidorowy, ok. pół małego słoiczka (30-40g ?)
- 2 kostki warzywne, tymianek, mięta, laur, olej
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Soczewicę zalać w garnku 3 litrowym wodą - odstawić do namoczenia na 10-15 minut. Zagotować, wlać bulion (wrzucić kostki warzywne). Marchewkę i seler pokroić w cienkie plasterki; cebulę w kostkę. Na patelni rozgrzać 3-4 łyżki oleju, wrzucić na to marchew i seler. Podsmażać przez 2 minuty, mieszając. Wrzucić cebulkę i całość poddusić jeszcze przez 2 minuty. (podsmażanie na dużym ogniu). Warzywa z patelni połączyć z soczewicą w garnku, dodać pomidory, troszkę tymianku, troszkę mięty, 1-2 listki laurowe. Pozostawić na małym ogniu - niech się gotuje (ok. 30 minut). Zupę trzeba mieszać od czasu do czasu i ewent. uzupełniać brak wody - soczewica bardzo ją ''''''''''''''''''''''''''''''''wciąga''''''''''''''''''''''''''''''''... Odstawić do ostygnięcia. Doprawić tymiankiem, miętą i ewentualnie pomidorami (ale uwaga - zupa nie może być zbyt kwaśna!). Zmiksować. Podawać ciepłą, przystrojoną listkami mięty.
455 odsłon
3
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Tangerinka 18 czerwca 2010Zgłoś do usunięcia
deleted0 Kto głosował? | Odpowiedz
ines 18 czerwca 2010Zgłoś do usunięcia
Twój przepis też mi się podoba i wypróbuje go bankowo!Pozdrawiam :)
13 Kto głosował? | Odpowiedz