Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lekka zupa z cukinią, papryką, pomidorami i klopsikami. Można podawać ją z pieczywem lub ryżem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
5
24
Przepis dnia
20
Ostatnio komentowane przepisy
5
24
Przepis dnia
20
REKLAMA
Zupy
Zupa à la leczo z klopsikami
SprytnaChochla
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Cukinia - 1szt
- Cebula - 2szt
- Pomidor - 5szt (u mnie limy)
- Papryka 3szt (najlepiej w różnych kolorach)
- Koncentrat pomidorowy - 100g
- Przyprawy - pieprz, papryka wędzona, papryka, sos sojowy
- Cukier - 1 łyżeczka
- Ziele angielskie - 4, liść laurowy - 3
- Klopsy:
- Mięso mielone wieprzowe - 500g
- Jajko - 1szt
- Bułka tarta - 6 łyżek
- Przyprawy: pieprz, sól, papryka słodka
Sposób przygotowania:
1
Cukinię obieramy, wydrążamy z pestek, kroimy w kostkę. Pomidory obieramy i kroimy w kostkę. Paprykę kroimy w paseczki, a cebulę w piórka. Wszystkie warzywa wkładamy do garnka. Zalewamy wodą ponad poziom warzyw, dodajemy ziele angielskie, liść laurowy, koncentrat i wszystkie przyprawy. Gotujemy, aż warzywa zmiękną. W tym czasie robimy klopsy: Do mięsa dodajemy jajko, bułkę i przyprawy. Mieszamy rękami i formujemy klopsiki. Z tej porcji wyszło mi 15 niedużych klopsów. Klopsy wkładamy delikatnie do zupy i gotujemy około 15 minut. Doprawiamy do smaku. Do tego dania, oprócz zwykłego koncentratu, używałam kwaśno-korzennego przecieru pomidorowego z mojego przepisu: https://smaker.pl/przepisy-przetwory/przepis-kwasno-korzenny-domowy-przecier-pomidorowy,165785,sprytnachochla.html