Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Aromatyczna, kremowa zupa kalafiorowa z dodatkiem podsmażonych pieczarek. Doskonale sprawdzi się na co dzień i od święta. Każdy, kto spróbuje, z pewnością poprosi o drugi talerz. Zupa dzięki dodatkowi żółtek jest niezwykle kremowa i delikatna, dodatek pieczarek nadaje jej ciekawego smaku. Danie jest świetną alternatywą dla zwykłej zupy kalafiorowej.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
Risotto ze szparagami i kawałkami łososia
Risotto ze szparagami i łososiem
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Buliony
- Ryż
- Warzywa
- Szparagi
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Szafran
Odsłon: 235
5
15
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
Risotto ze szparagami i kawałkami łososia
Risotto ze szparagami i łososiem
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Buliony
- Ryż
- Warzywa
- Szparagi
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Szafran
Odsłon: 235
5
15
REKLAMA
Zupy
Zupa belwederska
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- kalafior średniej wielkości
- 250 g pieczarek
- 1 l bulionu
- 0,5 l mleka 3,2%
- 2 żółtka jaj
- 2 łyżki mąki pszennej
- natka pietruszki
- sól
- pieprz
- masło do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Kalafior płuczemy, dzielimy na małe różyczki, przekładamy je do garnka, zalewamy bulionem i gotujemy.
2
Pieczarki myjemy, obieramy, kroimy na plasterki. Podsmażamy na maśle na złoty kolor. Pod koniec doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy do gotującej się zupy.
3
Na patelni rozpuszczamy 2-3 łyżki masła, dodajemy mleko i mąkę przesianą przez sitko. Robimy zasmażkę. Dodajemy do zasmażki kilka łyżek zupy. Gotową zasmażkę przelewamy do garnka z gotującym się kalafiorem i pieczarkami.
4
Żółtka przekładamy do miski, rozbijamy trzepaczką, dodajemy posiekaną natkę pietruszki, dodajemy kilka łyżek wywaru, mieszamy i przelewamy do zupy. Garnek z zupą ściągamy z kuchenki całość mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Zupę belwederską podajemy z pieczywem.