Smaker
Dania jednogarnkowe
Odsłon: 4687 09.09.2022

Zupa borowikowa

5.0 (9 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Zupa borowikowa najlepiej smakuje w wydaniu babci. Prosta, treściwa, przygotowana wyłącznie z naturalnych składników, pachnąca prawdziwymi, leśnymi grzybami. Można przygotować ją ze świeżych, mrożonych lub suszonych grzybów.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Kebab z mielonymi kulkami

Dania główne Kebab z mielonymi kulkami

Świetna wariacja na temat tradycyjnego kebabu, w którym zamiast drobnych kawa...

Odsłon: 24

15 min
1
Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Swojska konserwa w słoiku, schab i boczek z galaretką. Idealna konserwa na kanapki.

Dania główne Swojska konserwa w słoiku, schab i boczek z galaretką. Idealna konserwa na kanapki.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną konserwę w słoiku, będzie peklowa...

Odsłon: 116

>60 min
4
bozena1960
bozena1960
Przetwory

Kapusta kiszona w słoikach

Przetwory Kapusta kiszona w słoikach

Dzisiaj kolejna moja kapusta kiszona, tym razem kiszona w słoikach. Kapusta k...

Odsłon: 33

30 min
1
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Desery

Lody limonkowe

Desery Lody limonkowe

Od dawna przybierałam się do zrobienia lodów, szukałam przepisów, inspiracji,...

Odsłon: 225

15 min
8
Paprykowa
Paprykowa
Dania główne

Kurczak w sosie pieczarkowym z makaronem

Dania główne Kurczak w sosie pieczarkowym z makaronem

Szybki i smaczny obiad :)

Odsłon: 144

15 min
3
bozena1960
bozena1960
Desery

Racuchy z bananami

Desery Racuchy z bananami

Moje dzisiejsze racuchy przygotowałam na kefirze, dodatkowo wzbogaciłam je o...

Odsłon: 19007

15 min
36
Zupy
Zupa borowikowa
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ok 500 g świeżych lub mrożonych borowików
  • 1 cebula
  • 3 lub 4 ząbki czosnku
  • 1,5 l bulionu drobiowego
  • 50 ml białego wina wytrawnego
  • 4 łyżki śmietany
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 ziemniaki
  • 2 łyżki masła
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Zebrane borowiki musisz bardzo dokładnie oczyścić, a następnie umyć i osuszyć. Pokrój je w niewielką kostkę. Odłóż 4 małe grzybki i przekrój je wzdłuż na cienkie plasterki. Będą potrzebne do ozdobienia zupy.

2

Pokrój cebulę w kostkę, natomiast czosnek na plasterki. Weź ziemniaki, umyj je, obierz i pokrój w kostkę.

3

Do wielkiego garnka dodaj oliwy z oliwek, a następnie ją podgrzej i wrzuć cebulę z czosnkiem. Gdy cebula się zeszkli, możesz dodać już grzyby oraz ziemniaki. Wszystko razem podsmażaj na niewielkim ogniu. Kiedy tłuszcz wchłonie się we składniki, dodaj białe wino i nadal podsmażaj przez ok. 2 minuty.

4

Po upływie czasu dodaj bulion, szczyptę soli i pieprzu. Tak przygotowaną zupę gotuj przez 20 minut.

5

Gdy zupa się zagotuje, zmniejsz ogień. Do osobnej miseczki daj śmietany i kilka łyżek bulionu z zupy. Wszystko starannie wymieszaj. Następnie ponownie dodaj kilka łyżek bulionu. Całą zawartość wlej do garnka i wymieszaj.

6

Zupę zblenduj za pomocą blendera na gładki krem. Wcześniej odłożone grzyby pokrojone w plasterki, podsmaż na łyżce oliwy z oliwek i 2 łyżkach masła. Dodaj soli i pieprzu.

7

Rozlej zupę do misek, ozdób podsmażonymi grzybami, śmietaną oraz natką pietruszki.