Zupy Przepis na:
Zupa brokułowa
Przepisów i artykułów: 20 Ocena: 215
Dodano: 20.02.2017
Odsłon: 835
Prosty, pożywny, aromatyczny i szybki obiad.
Składniki
- pęczek włoszczyzny
- 1/2 kg brokułów
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- kawałek karkówki lub ćwiartka od kurczaka
- sól, pieprz, wegeta do smaku
- 1/4 szkl. mleka lub mleka kokosowego.
- natka pietruszki, natka lubczyku, lub selera
- ok 2 l wody
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Podgotować mięso w 1i 1/2 l do 2 l osolonej wody. Odszumować i potem dodać włoszczyznę ( marchew, korzeń pietruszki i selera pokrojone w kostkę. Por pokrojony w piórka) Chwilę gotować na średnim ogniu.
W tym czasie w drugim rondelku rozpuścić 1 łyżkę masła z rozdrobnionym czosnkiem. Dodać małe różyczki brokuła i przez chwilę przesmażyć mieszając. Tak przygotowanego brokuła dodajemy do wywaru i gotujemy na małym ogniu. Do zupy można dodać 3 drobno pokrojone ziemniaki. Gotujemy do miękkości składników. Doprawić solą, wegetą pieprzem. Dodać natkę pietruszki świeżej lub suszonej, natkę lubczyku lub selera. Dodać mleka i chwilę jeszcze przegotować.
Smacznego
416 odsłon
1
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz