Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie

Zupa brokułowa z serem

03.10.2014 Odsłon: 4350
5.0 (4 oceny)
30 min
3-4 os.
madzikcho
madzikcho

Gęsta, kremowa i kolorowa jesienna zupa. Dość kaloryczna :))))

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dyniowy z żurawiną i migdałami

Ciasta Piernik dyniowy z żurawiną i migdałami

Polecam. Napisałam piernik, ale właściwie powinnam napisać ciasto korzenne...

Odsłon: 353

15 min
4
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Bigos z pekińskiej

Dania główne Bigos z pekińskiej

Szybki bigos z kapusty pekińskiej. U nas jako dodatek do kotletów z pstrąga.

Odsłon: 190

15 min
10
agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Desery

Sernik piernikowy

Desery Sernik piernikowy

Sernik piernikowy to pyszna propozycja na świąteczny stół. Sernik jest pyszny...

Odsłon: 212

30 min
4
wałek
wałek
Zupy

Barszcz wigilijny z uszkami luksusowymi

Zupy Barszcz wigilijny z uszkami luksusowymi

W Wielkopolsce na Wigilię podajemy zupę rybną i barszcz czerwony postny z usz...

Odsłon: 289

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Golonka gotowana a następnie pieczona

Dania główne Golonka gotowana a następnie pieczona

Dzisiaj golonka którą gotowałam, a następnie piekłam w piekarniku. Taka golon...

Odsłon: 174

30 min
2
bozena1960
bozena1960
Zupy

Niedzielny rosół drobiowy

Zupy Niedzielny rosół drobiowy

Rosół niedzielny gotowany na porcji rosołowej z kaczki oraz na udku z kurczak...

Odsłon: 43

15 min
2
Zupy
Zupa brokułowa z serem
Autor:
madzikcho
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • brokuł z lodygą 1 szt.
  • 3 średnie ziemniaki
  • duża cebula 1 szt.
  • czerwona papryka 1 szt.
  • duży ząbek czosnku 1 szt.
  • masło 2 łyżki
  • mielony kmin rzymski 1 łyżeczka
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • mąka 2 łyżki
  • 3/4 szklanki - pół na pół - śmietanki kremówki i mleka
  • starty ostry ser Cheddar ok 15-20 dag
  • bulion 3 szklanki
Sposób przygotowania:
1

Brokuła umyć, różyczki oddzielić od łodygi i podzielić na mniejsze. Łodygę obrać i drobno pokroić.

2

W ok 4 l garnku rozpuścić masło. Dodać: - pokrojone w większą kostkę ziemniaki - cebulę pokrojoną w kostkę - paprykę (ja obieram ze skóry) pokrojoną w kostkę - łodygę brokuła pokrojona w kostkę - posiekany ząbek czosnku

3

Sauté (smażenie w małej ilości silnie rozgrzanego tłuszczu) na średnim ogniu ok 10 min. aż cebula zmięknie.

4

Dodać kmin, sól, pieprz i smażyć jeszcze kilka minut.

5

Oprószyć mąką i smażyć następne ok 2-3 min.

6

Dodać bulion i gotować na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż ziemniaki będą miękkie (ok 10 min)

7

Dodać wymieszaną śmietankę z mlekiem i ser. Gotować, aż ser się rozpuści.

8

Doprawić solą i pieprzem.

9

Odlać 2 szklanki zupy - zblendować i wlać z powrotem do garnka.

10

Dodać różyczki brokuła i gotować przez chwilę, aż zmiękną.

11

Można dodać koperek lub natkę pietruszki - co kto lubi. ewentualnie doprawić maggi.