Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rozgrzewająca wegetariańska zupa na jesienny obiad.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (12)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (12)
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1164
2
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1164
2
5
REKLAMA
Zupy
Zupa cebulowa
ekspresjawkuchni
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Cebula biała 4 szt.
- Marchewka średniej wielkości 1/2 szt.
- Pietruszka średniej wielkości około 1/5 szt.
- Seler bardzo mały kawałek
- Sól
- Rozmaryn suszony 1/4 łyżeczki
- Kardamon szczypta
- Gałka muszkatołowa 1/4 łyżeczki
- Mąka pszenna 2 łyżki
- Olej 2-3 łyżki
- Ser żółty edamski opcjonalnie
Sposób przygotowania:
1
Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
2
Olej rozgrzać w garnku, dodać cebulę i dusić pod przykryciem przez około 10 minut.
3
Mąkę uprażyć na suchej patelni na kremowy kolor i odstawić do wystudzenia.
4
Marchewkę, seler i pietruszkę obrać, umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
5
Starte jarzyny dodać do cebuli i dusić pod przykryciem z dodatkiem soli, gałki muszkatołowej, rozmarynu i kardamonu przez kolejne 10 minut.
6
Do jarzyn i cebuli dodać 3 szklanki wody i gotować przez pięć minut.
7
Uprażoną mąkę przesiewać bezpośrednio do zupy, którą ciągle należy mieszać, aby mąka nie zbiła się w grudki.
8
Zupę można podawać z grzankami lub z dodatkiem sera żółtego.