Smaker
Ankieta - książka kucharska

Zupa cebulowa

18.11.2019 Odsłon: 2517
5.0 (9 oceny)
60 min
3-4 os.
ekspresjawkuchni
ekspresjawkuchni

Rozgrzewająca wegetariańska zupa na jesienny obiad.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa tradycyjna

Sałatki Sałatka jarzynowa tradycyjna

Tradycyjną sałatkę jarzynową podajemy najczęściej na święta lub duże uroczyst...

Odsłon: 414

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 1827

>60 min
28
agnes72
agnes72
Desery

Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Desery Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na pyszny biszkopt bez proszku do piecze...

Odsłon: 1590

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1548

30 min
9
ErJot
ErJot
Sałatki

Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Prosta, pyszna i pożywna sałatka, której podstawowymi składnikami są: ryż i w...

Odsłon: 2901

30 min
3
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Świąteczny makowiec na kruchym spodzie, z polewą czekoladową. Przepyszne bożo...

Odsłon: 2059

60 min
8
Zupy
Zupa cebulowa
Autor:
ekspresjawkuchni
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Cebula biała 4 szt.
  • Marchewka średniej wielkości 1/2 szt.
  • Pietruszka średniej wielkości około 1/5 szt.
  • Seler bardzo mały kawałek
  • Sól
  • Rozmaryn suszony 1/4 łyżeczki
  • Kardamon szczypta
  • Gałka muszkatołowa 1/4 łyżeczki
  • Mąka pszenna 2 łyżki
  • Olej 2-3 łyżki
  • Ser żółty edamski opcjonalnie
Sposób przygotowania:
1

Cebulę obrać i pokroić w kostkę.

2

Olej rozgrzać w garnku, dodać cebulę i dusić pod przykryciem przez około 10 minut.

3

Mąkę uprażyć na suchej patelni na kremowy kolor i odstawić do wystudzenia.

4

Marchewkę, seler i pietruszkę obrać, umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

5

Starte jarzyny dodać do cebuli i dusić pod przykryciem z dodatkiem soli, gałki muszkatołowej, rozmarynu i kardamonu przez kolejne 10 minut.

6

Do jarzyn i cebuli dodać 3 szklanki wody i gotować przez pięć minut.

7

Uprażoną mąkę przesiewać bezpośrednio do zupy, którą ciągle należy mieszać, aby mąka nie zbiła się w grudki.

8

Zupę można podawać z grzankami lub z dodatkiem sera żółtego.