Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rozgrzewająca wegetariańska zupa na jesienny obiad.
Śledzie w oleju to danie na każdą okazję. Źródło kwasów omega 3, białka i Wit...
Odsłon: 202
Smak dzieciństwa, czyli domowe wafle przekładane masą na bazie galaretki i ml...
Odsłon: 333
Śledzie w oleju to danie na każdą okazję. Źródło kwasów omega 3, białka i Wit...
Odsłon: 202
Smak dzieciństwa, czyli domowe wafle przekładane masą na bazie galaretki i ml...
Odsłon: 333
Składniki
Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
Olej rozgrzać w garnku, dodać cebulę i dusić pod przykryciem przez około 10 minut.
Mąkę uprażyć na suchej patelni na kremowy kolor i odstawić do wystudzenia.
Marchewkę, seler i pietruszkę obrać, umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Starte jarzyny dodać do cebuli i dusić pod przykryciem z dodatkiem soli, gałki muszkatołowej, rozmarynu i kardamonu przez kolejne 10 minut.
Do jarzyn i cebuli dodać 3 szklanki wody i gotować przez pięć minut.
Uprażoną mąkę przesiewać bezpośrednio do zupy, którą ciągle należy mieszać, aby mąka nie zbiła się w grudki.
Zupę można podawać z grzankami lub z dodatkiem sera żółtego.