Smaker

Zupa chrzanowa

26.03.2014 Odsłon: 32505
5.0 (52 oceny)
Zupa chrzanowa
60 min
3-4 os.
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED

Alternatywa żurku czy barszczu białego na święta. Coś innego wygrzebanego ze starych notatek.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

Biała kiełbasa swojska
smaker
smaker
Wędliny

Biała kiełbasa swojska

Wędliny Biała kiełbasa swojska

Biała kiełbasa to specjał polskiej kuchni, którego nie może zabraknąć na stoł...

Odsłon: 767

>60 min
4
Schab w sosie chrzanowym
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Schab w sosie chrzanowym

Dania główne Schab w sosie chrzanowym

Polecam

Odsłon: 4053

15 min
18
Sałatka jarzynowa wielkanocna
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa wielkanocna

Sałatki Sałatka jarzynowa wielkanocna

Prosta sałatka jarzynowa nieco różniąca się od tradycyjnej składnikami, ale r...

Odsłon: 1033

30 min
4
Babka na soku pomidorowym
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka na soku pomidorowym

Desery Babka na soku pomidorowym

Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...

Odsłon: 496

15 min
8
Piegusek jabłkowy ze śmietaną
aga-30
aga-30
Ciasta

Piegusek jabłkowy ze śmietaną

Ciasta Piegusek jabłkowy ze śmietaną

Mniam niebo w ustach!

Odsłon: 3394

>60 min
9
Zielone naleśniki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Przepis dnia

Futka
Futka
Dania główne

Zielone naleśniki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Zielone naleśniki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Mocno zielone, szpinakowe naleśniki wypełnione farszem z białego sera, suszon...

Odsłon: 19082

30 min
46
Zupy
Zupa chrzanowa
Zupa chrzanowa
Autor:
GREGORHSPEED
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 150 g świeżego tartego chrzanu (ewentualnie 150 g chrzanu z firmy Rolnik)
  • 2 małe cebule
  • 2 łyżki masła
  • 2 młode marchewki
  • 2 pietruszki
  • 1/4 średniego selera
  • 1 por
  • 2 liście laurowe
  • kilka ziaren ziela angielskiego
  • 5 ziaren pieprzu
  • 200 ml śmietany 18% (do zup)
  • 2 żółtka
  • szklanka drobnego makaronu (u mnie jak zwykle zacierki babuni)
  • sok z cytryny
  • cukier
  • sól ,pieprz
Sposób przygotowania:
1

Obrane cebule pokroiłem w kostkę i lekko zrumieniłem na maśle. Zalałem 1,5 l wrzącej wody ,dodałem umyte warzywa ( pietruszki całe ,marchewki pokrojone w talarki ,seler w kostkę ,por w krążki). Wsypałem łyżeczkę soli ,dodałem liście laurowe ,ziele angielskie ,pieprz ziarnisty i gotowałem na wolnym ogniu 30 min. Pod koniec gotowania wsypałem makaron i gotowałem do miękkości ,pietruszki wyjąłem. Dodałem chrzan. Następnie dodałem śmietanę rozbełtaną z żółtkami ,doprawiłem do smaku solą ,sokiem z cytryny i pieprzem. Mocno podgrzałem (nie gotować) ,podałem z gotowanymi na twardo jajkami.