Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Zupa cygańska

16.01.2010 Odsłon: 25462
5.0 (23 oceny)
>60 min
5-6 os.
malwin77
malwin77

Rozgrzewający, zimowy smak prosto z gorącego Balatonu ;)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

wjosna
wjosna
Dania główne

Pieczone buraki z ciecierzycą na sosie z fetą

Dania główne Pieczone buraki z ciecierzycą na sosie z fetą

Pieczone buraczki z dodatkiem przyprawy za;atar i pieczona z kuminem i papryk...

Odsłon: 2494

15 min
4
wmk
wmk
Zupy

Regionalna zupa

Zupy Regionalna zupa

Tradycyjna, wyjątkowa śląska zupa, która jest zdrowa, pełna smaku i sycąca, i...

Odsłon: 461

15 min
4
Wiesia-S
Wiesia-S
Zupy

Parzucha

Zupy Parzucha

Parzucha to zupa z mojego dzieciństwa. To jedna z tradycyjnych zup z woj. kuj...

Odsłon: 662

30 min
3
Futka
Futka
Dania główne

Pomarańczowe naleśniki z serem i morelami

Dania główne Pomarańczowe naleśniki z serem i morelami

Przepis na pyszne naleśniki pomarańczowe, które wypełnia serowe nadzienie z d...

Odsłon: 1198

15 min
11
AZgotuj
AZgotuj
Sałatki

Sałatka letnia

Sałatki Sałatka letnia

Sałatka letnia z pomidorów i cytrusów z malinami i morelami.

Odsłon: 644

15 min
4
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Sałatka dla każdego

Sałatki Sałatka dla każdego

Świeże warzywa, smaczny ser feta, delikatne tortellini, do pracy , na drugie...

Odsłon: 194

15 min
2
Zupy
Zupa cygańska
Autor:
malwin77
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • łopatka wieprzowa, 0,3 kg
  • kiełbasa wędzona, 0,5 kg
  • seler naciowy, 1 łodyga
  • cebula biała, 2 szt.
  • czosnek, 3 szt.
  • ziemniaki, 5 szt.
  • Papryka czerwona, 1 szt.
  • papryka zielona, 1 szt.
  • zioła prowansalskie, do smaku
  • koncentrat pomidorowy, 2 łyżki
  • Śmietana 18% do zup, 4-5 łyżek
  • liść laurowy, 2 szt.
  • sól, do smaku
  • oliwa z oliwek, 2 łyżki
  • Papryka ostra mielona, 1 lyżeczka
  • woda, 3 litry
  • pomidory krojone w puszce, 1 puszka
Sposób przygotowania:
1

Łopatkę pokroić w drobną kostkę, kiełbasę w póltalarki, cebulę w piórka. Rozgrzać oliwę, podsmażyć łopatkę, wyparować, dodać cebulę oraz kiełbasę do zrumienienia. Odstawić w głębokim garnku.

2

Przygotować seler naciowy, papryki, pokroić w grubą kostkę. Podsmażyć na półmiękko...Połączyć z mięsem.

3

Ziemniaki obrać, pokroić w drobną kostkę lub w talarki, zalać osolonym wrzątkiem, gotować ok 8 min,odcedzić. Odłożyć na później. Czosnek przepuścić przez praskę, dodać do garnka.

4

Do mięsa wlać wrzącą wodę, doprawić ziołami, liśmi laurowymi, solą, papryką ostrą mieloną oraz koncetratem pomidorowym.

5

Połączone produkty dusić po przykryciem ok 1 h, pod koniec duszenia dodać ugotowane ziemniaki, połączyć ze śmietaną do zup, szybko mieszkając. Udekorować natką pietruszki.

6

Podawać np. z pieczywem. Smacznego ;)