Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa cytrynowa to prawdziwa uczta dla zmysłów, która zachwyca swoim niepowtarzalnym smakiem oraz świeżością. Ma idealnie kremową konsystencję, która idealnie współgra z soczystością soku z cytryny, tworząc niesamowicie aksamitną propozycję. Przypraw jest tu stosunkowo niewiele, by nie przebijały przez naturalny aromat tego dania. Zupa cytrynowa doskonale rozgrzewa w chłodne dni, a podczas cieplejszych miesięcy idealnie orzeźwia. To idealny wybór zarówno na rodzinny obiad, jak i elegancką kolację: zachwyci każdego, kto ceni sobie oryginalne, wyrafinowane połączenia smakowe, a jednocześnie szuka prostoty i klasyki w codziennym gotowaniu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 23386
48
Dania główne
Naleśniki bandyckie
Naleśniki bandyckie są bardzo puszyste, a ich sekret tkwi w przygotowywaniu....
Odsłon: 12983
7
26
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 23386
48
Dania główne
Naleśniki bandyckie
Naleśniki bandyckie są bardzo puszyste, a ich sekret tkwi w przygotowywaniu....
Odsłon: 12983
7
26
REKLAMA
Zupy
Zupa cytrynowa
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- codziennym gotowaniu
- 1,5 l bulionu drobiowego
- 100 g ryżu do risotto
- 3 jajka w rozmiarze L lub XL
- 2 cytryny
- ½ łyżeczki białego pieprzu
- ½ łyżeczki soli
Dodatkowo:
- tymianek do posypania
Sposób przygotowania:
1
Zagotuj bulion w garnku. Wsyp ryż i ugotuj go do miękkości.
2
W oddzielnej misce roztrzep jajka na puszystą masę w jasnym kolorze. Powolnym strumieniem wlewaj sok z cytryny, cały czas ubijając.
3
Wlej jedną chochelkę gorącego bulionu z garnka do jajek, bardzo powoli. Intensywnie mieszaj. W ten sam sposób wlej drugą chochelkę. Masa powinna być ciepła i spieniona.
4
Zmniejsz ogień pod garnkiem do minimum. Powoli wlej zahartowane jajka, cały czas mieszając. Podgrzewaj całość przez minutę, aż zupa lekko zgęstnieje i nabierze kremowej konsystencji. Nie dopuszczaj do wrzenia.
5
Wyłącz ogień i dopraw zupę cytrynową solą i pieprzem.
6
Zupę rozlej do misek i posyp suszonym tymiankiem. Podawaj na ciepło.