Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa czosnkowo-kalafiorowa to gęsty krem o delikatnym, ale wyrazistym smaku. Idealnie sprawdzi się jako rozgrzewający posiłek na jesienne i zimowe obiady, a do tego świetnie wzmocni odporność. To skarbnica witamin, minerałów i antyoksydantów o przeciwzapalnym, antybakteryjnym oraz przeciwutleniającym działaniu. Przyrządzisz ją na bazie bulionu (warzywnego lub mięsnego), z dodatkiem kalafiora, czosnku i ziemniaków. Podawaj z grzankami, bagietką lub groszkiem ptysiowym.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Blender ręczny
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Spaghetti po sycylijsku
Zapiekanka obłędna w smaku!
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Papryka
- Ser
- Mięso
- Wołowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 67
4
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 121
3
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16707
37
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Spaghetti po sycylijsku
Zapiekanka obłędna w smaku!
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Papryka
- Ser
- Mięso
- Wołowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 67
4
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 121
3
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16707
37
REKLAMA
Zupy
Zupa czosnkowo-kalafiorowa
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 litra bulionu (warzywnego lub mięsnego),
- 700 g kalafiora,
- 3 spore ziemniaki,
- 1,5 główki czosnku,
- łyżka masła klarowanego,
- sól,
- pieprz,
- ewentualnie: grzanki, bagietka lub groszek ptysiowy do podania.
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj warzywa. Kalafiora podziel na większe różyczki. Ziemniaki obierz i pokrój w średnią kostkę. Czosnek obierz i podziel na ząbki.
2
Bulion wlej do garnka, zagotuj. Wsyp pokrojone ziemniaki i różyczki kalafiora. Gotuj do miękkości warzyw.
3
W międzyczasie rozgrzej masło na patelni. Podsmaż na nim ząbki czosnku, aż do zarumienienia (powinny też nieco zmięknąć). Zdejmij z patelni na ręcznik papierowy, aby odsączyć z tłuszczu. Odstaw kilka - będą dekoracją talerza.
4
Przełóż czosnek do garnka, wymieszaj całość i wyłącz palnik. Zblenduj, aby powstała gęsta zupa czosnkowo-kalafiorowa. Na końcu dopraw jeszcze solą i pieprzem, według uznania.
5
Krem podawaj solo (dodając na wierzch kilka odłożonych wcześniej, podsmażonych ząbków czosnku) lub z grzankami, świeżą bagietką czy groszkiem ptysiowym.