Smaker

Zupa dyniowa z fetą

11.10.2014 Odsłon: 1436
5.0 (58 oceny)
60 min
3-4 os.
BEATA1978
BEATA1978

Jesienią musimy korzystać z dobrodziejstw natury. Jednym z nich, które daje wiele możliwości, jest dynia. Pomarańczowa królowa... Jeżeli macie kawałek dyni, koniecznie zróbcie z niej użytek. Może przypadnie Wam do gustu mój przepis na zupę.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe w musztardzie

Przetwory Pikle ogórkowe w musztardzie

Koniecznie muszą znaleźć się w spiżarni. Są bardzo smaczne. Można wykorzystać...

Odsłon: 1854

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placki ziemniaczane po mazursku

Dania główne Placki ziemniaczane po mazursku

Pychota. Plińce z pomoczką czyli placki ziemniaczane po mazursku. Placki ziem...

Odsłon: 8409

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe na słodko

Przetwory Pikle ogórkowe na słodko

Polecam, z miodem. Ja robię pikle ogórkowe każdego roku i wszystkie słoiczki...

Odsłon: 784

>60 min
5

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1254127

>60 min
4746
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Placki ziemniaczane

Przekąski Placki ziemniaczane

Polecam.

Odsłon: 1511

30 min
27
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Jagodowe orzeźwienie

Ciasta Jagodowe orzeźwienie

Aksamitna konsystencja, delikatny i subtelny smak , wprost do niedzielnej kawy.

Odsłon: 1004

60 min
4
Zupy
Zupa dyniowa z fetą
Autor:
BEATA1978
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • dynia 1 kg
  • ostra czerwona papryczka 1 szt
  • cebula 1 szt
  • czosnek 1 ząbek
  • oliwa z oliwek 1 płaska łyżka
  • sól, pieprz czarny mielony
  • bulion wołowy 1 szkl
  • marchew 8 szt (6+2)
  • ser feta 3- 4 dkg na porcję
  • olej do smażenia marchewek 1 szkl
Sposób przygotowania:
1

Dynię obieramy, kroimy w grubszą kostkę. Do garnka wlewamy łyżkę oleju, wrzucamy kawałki dyni, dodajemy ząbek czosnku, pokrojoną cebulę, ostrą papryczkę oraz dwie marchewki pokrojone w plasterki. Całość podsmażamy przez kilka minut. Następnie wszystko zalewamy bulionem, uzupełniamy wodą, tak aby płyn przykrył warzywa, gotujemy do miękkości. W czasie gdy warzywa nam się gotują, obieramy resztę marchwi, kroimy w cienkie słupki. Wrzucamy na gorący tłuszcz, smażymy kilka minut do lekkiego zrumienienia marchewki. Marchewkowe frytki osączamy na papierowym ręczniku. Gdy zauważymy, że warzywa w naszej zupie są miękkie, wyłączamy gaz i zupę odstawiamy do wystudzenia. Zimną blendujemy na gładka masę, dolewamy wody, jeżeli zupa jest zbyt gęsta. Całość zagotowujemy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy z marchewkowymi frytkami oraz kawałkami fety.

2

Smacznego.