Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Krem z dyni piżmowej z dodatkiem masła orzechowego, lekko "podkręcony" przyprawą curry, chili i imbirem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
0
1
12
12
Ostatnio komentowane przepisy
0
1
12
12
REKLAMA
Zupy
zupa dyniowa z masłem orzechowym
agafia
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- dynia piżmowa - 1 szt
- ziemniaki - 2-3 szt średniej wielkości
- cebula - 1 szt
- masło orzechowe - 2 łyżki
- imbir - kawałek korzenia
- papryczka chili - 1 szt
- mleko kokosowe - 400 ml
- bulion warzywny - 750 ml
- kolendra - pół pęczka
- sok z limonki - 2-3 łyżki
- orzeszki ziemne - garść
- olej kokosowy - 1 łyżka
- przyprawa curry - 1 łyżka
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Warzywa obrać, z dyni usunąć nasiona. Ziemniaki i dynię pokroić na kawałki, cebulę w kostkę, imbir zetrzeć na tarce, papryczkę chili posiekać (połowę odłożyć do dekoracji zupy).
2
W sporym garnku rozgrzać olej kokosowy, wrzucić cebulę, imbir i chili, dodać przyprawę curry, smażyć kilka minut do zeszklenia cebuli. Następnie dodać dynię i ziemniaki, wlać bulion i mleko kokosowe, gotować około 15-20 minut.
3
Gdy ziemniaki i dynia są miękkie dodać masło orzechowe, gotować jeszcze 2-3 minuty.
4
Zupę zblendować, doprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z limonki. Orzeszki ziemne uprażyć na suchej patelni, ostudzić, posiekać. Zupę podawać z posiekaną kolendrą, chili i orzeszkami.