Smaker
Boże Narodzenie na słono

Zupa grochowa po holendersku, czyli Erwtensoep

01.03.2020 Odsłon: 4151
5.0 (24 oceny)
>60 min
5-6 os.
Rapa
Rapa

Jest to chyba najbardziej popularna zupa holenderska. Holendrzy się nią zajadają przede wszystkim w miesiące zimowe. Bardzo dobra w smaku i syta. Przyznaje się bez bicia, że często ją gotuję.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 5498

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatki Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...

Odsłon: 991

15 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1456

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 11957

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5112

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 1421

60 min
5
Zupy
Zupa grochowa po holendersku, czyli Erwtensoep
Autor:
Rapa
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Groszek wysuszony, podzielony - 400g
  • Wieprzowina - 200gr
  • Wołowina - 200 gr
  • Kiełbasa - 250 gr
  • Seler (bulwa, łodyga i liść)
  • Ziemniak - sztuka
  • Marchew - 3 sztuki
  • Cebula biała - sztuka
  • Por - sztuka
  • Pieprz
  • Sól
  • liść laurowy - 2 sztuki
  • warzywko - 1 łyżka
  • 2 litry wody
Sposób przygotowania:
1

Dobrze przepłukujemy groszek na sitku Odmierzamy dwa litry wody i wlewamy do garnka. Ustawiamy garnek na gazie, wrzucamy dwa liście laurowe, mięso: wieprzowinę i wołowinę oraz groszek. Czekamy (około 35min), aż nam się to wszystko przegotuje i nie zapominamy o zdjęciu zebranej szumowiny. Po zebraniu szumowiny dodajemy jedną łyżeczkę vegety i delikatnie pieprzymy.

2

Te 35min wykorzystujemy do pokrojenia (w kostkę) naszych warzyw. Po tym czasie wyjmujemy nasze mięso, wrzucamy pokrojone warzywa, kiełbasę (trzymamy ją około 15min w naszej zupie i wyjmujemy) i liść selera (poszatkowany) Kroimy nasze mięso, kiełbasę i wrzucamy z powrotem do naszego garnka. Nie zapominamy w między czasie mieszać naszą zupę, oraz dodatkowo solimy i pieprzymy. Gotujemy wszystko, aż praktycznie nasze warzywa się rozpadną. Erwtensoep, czyli holenderska zupa grochowa jest bardzo gęsta, syta i smakuje obłędnie!!!! Zapraszam również do obejrzenia filmu!!!!