Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jest to chyba najbardziej popularna zupa holenderska. Holendrzy się nią zajadają przede wszystkim w miesiące zimowe. Bardzo dobra w smaku i syta. Przyznaje się bez bicia, że często ją gotuję.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pyrotto, zwyczajnie po poznańsku
A oto je nie Risotto, ani nie Kaszotto ale ... poznaniackie PYROTTO czyli po...
Odsłon: 307
6
4
0
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pyrotto, zwyczajnie po poznańsku
A oto je nie Risotto, ani nie Kaszotto ale ... poznaniackie PYROTTO czyli po...
Odsłon: 307
6
4
0
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Zupa grochowa po holendersku, czyli Erwtensoep
Rapa
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Groszek wysuszony, podzielony - 400g
- Wieprzowina - 200gr
- Wołowina - 200 gr
- Kiełbasa - 250 gr
- Seler (bulwa, łodyga i liść)
- Ziemniak - sztuka
- Marchew - 3 sztuki
- Cebula biała - sztuka
- Por - sztuka
- Pieprz
- Sól
- liść laurowy - 2 sztuki
- warzywko - 1 łyżka
- 2 litry wody
Sposób przygotowania:
1
Dobrze przepłukujemy groszek na sitku Odmierzamy dwa litry wody i wlewamy do garnka. Ustawiamy garnek na gazie, wrzucamy dwa liście laurowe, mięso: wieprzowinę i wołowinę oraz groszek. Czekamy (około 35min), aż nam się to wszystko przegotuje i nie zapominamy o zdjęciu zebranej szumowiny. Po zebraniu szumowiny dodajemy jedną łyżeczkę vegety i delikatnie pieprzymy.
2
Te 35min wykorzystujemy do pokrojenia (w kostkę) naszych warzyw. Po tym czasie wyjmujemy nasze mięso, wrzucamy pokrojone warzywa, kiełbasę (trzymamy ją około 15min w naszej zupie i wyjmujemy) i liść selera (poszatkowany) Kroimy nasze mięso, kiełbasę i wrzucamy z powrotem do naszego garnka. Nie zapominamy w między czasie mieszać naszą zupę, oraz dodatkowo solimy i pieprzymy. Gotujemy wszystko, aż praktycznie nasze warzywa się rozpadną. Erwtensoep, czyli holenderska zupa grochowa jest bardzo gęsta, syta i smakuje obłędnie!!!! Zapraszam również do obejrzenia filmu!!!!