Smaker
Odsłon: 1281 24.06.2022

Zupa grzybowa Bożeny

60 min
3-4 os.
bozena1960
bozena1960

Zupa grzybowa to moja ulubiona zupa, którą można ugotować ze świeżych grzybów, grzybów mrożonych . Moja dzisiejsza zupa grzybowa to mieszanka podgrzybków i boczniaków które zalegały w zamrażarce. Zupa sycąca i pachnąca aromatem grzybów.

Potrzebne przybory kuchenne

garnek, patelnia,

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

MadameCook
MadameCook
Dania główne

Śródziemnomorska sałatka makaronowa

Dania główne Śródziemnomorska sałatka makaronowa

Przepis na pyszną i zdrową sałatkę makaronową w stylu śródziemnomorskim. Idea...

Odsłon: 124

60 min
2
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Szybkie śniadanie

Śniadania Szybkie śniadanie

Masz ochotę na pyszne i szybkie śniadanie, wystarczy serek wiejski, musli, ba...

Odsłon: 304

15 min
10
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Vege bowl

Dania główne Vege bowl

Smaczny kotlet vege z soczewicy z kaszą kuskus i bukietem warzyw to propozyc...

Odsłon: 849

30 min
6
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z brokułem

Sałatki Sałatka z brokułem

Smaczna sałatka z brokułem, jajkiem, pomidorem oraz kukurydzą, ogórkiem kiszo...

Odsłon: 301

15 min
5
bozena1960
bozena1960
Desery

Sernik na zimno z serków waniliowych

Desery Sernik na zimno z serków waniliowych

Dzisiaj serniczek na zimno, którego przygotujesz bez większego wysiłku. Jest...

Odsłon: 90

60 min
8

Przepis dnia

AZgotuj
AZgotuj
Pieczywo

Chleb orkiszowy na zakwasie

Pieczywo Chleb orkiszowy na zakwasie

Do wypieku chleba orkiszowego na zakwasie potrzebujemy wcześniej zrobić zakwa...

Odsłon: 4040

>60 min
9
Zupy

Zupa grzybowa Bożeny

Autor:
bozena1960
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • podgrzybek ( u mnie mrożony) 400 g,
  • boczniaki ( mrożone ) 300 g,
  • rosół 2 litry,
  • masło klarowne 2 łyżki,
  • cebula 1 duża,
  • ząbki czosnku 2,
  • marchewki 2,
  • pietruszka 1,
  • seler kawałek,
  • sól,
  • pieprz świeżo mielony ,
  • przyprawa uniwersala,
  • śmietana 30 % 50 ml,
  • mąka pszenna 1 duża łyżka z górką,
  • Dodatkowo;
  • ugotowany makaron,

Sposób przygotowania:

1

Grzyby mrożone nalezy rozmrozić, a następnie pokroić tak samo, jak grzyby świeże. W garnku umieścić opłukane mięso , zalać wodą i doprowadzić do zagotowania. Po zagotowaniu zdjąc powstałe szumowiny dodać soli i dalej gotować na młaym ogniu do miękkości mięsa. Gdy mięso miękkie wyjąć obrać i pokroić , ponownie włożyć do rosołu. Na patelni na maśle klarownym podsmażyć do zeszklenia dużą pokrojoną w kostkę cebulę. Po kilku minutach podsmażania dodać obrane i pokrojone w plasterki ząbki czosnku. Nastepnie dodać pokrojone w plastry marchewki , pietruszkę oraz kawałek selera. Po 10 -15 minutach smażena dodać pokrojone grzyby. Całość podsmażać tak około 20 minut. Po tym czasie całość przełożyć do garnka z rosołem i gotować na małym ogniu do miękkości grzybków, dodać do smaku pieprzu , soli oraz przyprawy uniwersalnej. Do śmietany dodać mąkę i dokładnie rozmieszać , następnie mieszając wlej do gotującej zupy . Zupę zamieszać i zdjąć garnek z ognia. Podawać z ugotowanym makaronem Rada; Do zupy można dodać posiekany koperek jak kto lubi. Zamiast makaronu można podawać z ziemniakami. czas przygotowania około 60 minut + czas gotowania