Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa grzybowa to moja ulubiona zupa, którą można ugotować ze świeżych grzybów, grzybów mrożonych . Moja dzisiejsza zupa grzybowa to mieszanka podgrzybków i boczniaków które zalegały w zamrażarce. Zupa sycąca i pachnąca aromatem grzybów.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, patelnia,
Przygotowanie
1
Grzyby mrożone nalezy rozmrozić, a następnie pokroić tak samo, jak grzyby świeże.
W garnku umieścić opłukane mięso , zalać wodą i doprowadzić do zagotowania.
Po zagotowaniu zdjąc powstałe szumowiny dodać soli i dalej gotować na młaym ogniu do miękkości mięsa.
Gdy mięso miękkie wyjąć obrać i pokroić , ponownie włożyć do rosołu.
Na patelni na maśle klarownym podsmażyć do zeszklenia dużą pokrojoną w kostkę cebulę.
Po kilku minutach podsmażania dodać obrane i pokrojone w plasterki ząbki czosnku.
Nastepnie dodać pokrojone w plastry marchewki , pietruszkę oraz kawałek selera.
Po 10 -15 minutach smażena dodać pokrojone grzyby.
Całość podsmażać tak około 20 minut.
Po tym czasie całość przełożyć do garnka z rosołem i gotować na małym ogniu do miękkości grzybków, dodać do smaku pieprzu , soli oraz przyprawy uniwersalnej.
Do śmietany dodać mąkę i dokładnie rozmieszać , następnie mieszając wlej do gotującej zupy .
Zupę zamieszać i zdjąć garnek z ognia.
Podawać z ugotowanym makaronem
Rada;
Do zupy można dodać posiekany koperek jak kto lubi.
Zamiast makaronu można podawać z ziemniakami.
czas przygotowania około 60 minut + czas gotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Zupy
Pyszna zupa grzybowa
Witam serdecznie Sezon grzybowy w pełni, więc zaproponuję przepis na pyszną z...
Odsłon: 7852
41
Zupy
Zupa grzybowa z makaronem
Zupa pachnąca nie tylko grzybami, ale też leśnym jałowcem. Nie muszę chyba do...
- Boże Narodzenie
- Azjatycka
- Polska
- Włoska
- Indyjska
- Tajska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Jogurt
- Grzyby
- Przyprawy
- Curry
- Makarony
- Sałatki makaronowe
- Jajka
Odsłon: 4502
6
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekane ziemniaki, koper włoski z kulkami mięsnymi i serowymi
Bardzo smaczna i podzielna zapiekanka.
Odsłon: 58
1
0
Dania główne
Polędwiczki z indyka z suszonymi pomidorami
Polędwiczki z indyka przygotujecie w kilka chwil. Duszone w śmietanowym sosi...
Odsłon: 115
1
2
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 587386
1192
1
Inne przepisy autora
2
1
1
Dania główne
Rolada drobiowa z kurkami i natką pietruszki
Chciałam podzielić się z wami przepisem na pyszną roladę drobiową. Rolada nad...
Odsłon: 231
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekane ziemniaki, koper włoski z kulkami mięsnymi i serowymi
Bardzo smaczna i podzielna zapiekanka.
Odsłon: 58
1
0
Dania główne
Polędwiczki z indyka z suszonymi pomidorami
Polędwiczki z indyka przygotujecie w kilka chwil. Duszone w śmietanowym sosi...
Odsłon: 115
1
2
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 587386
1192
1
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Zupa grzybowa Bożeny
bozena1960
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- podgrzybek ( u mnie mrożony) 400 g,
- boczniaki ( mrożone ) 300 g,
- rosół 2 litry,
- masło klarowne 2 łyżki,
- cebula 1 duża,
- ząbki czosnku 2,
- marchewki 2,
- pietruszka 1,
- seler kawałek,
- sól,
- pieprz świeżo mielony ,
- przyprawa uniwersala,
- śmietana 30 % 50 ml,
- mąka pszenna 1 duża łyżka z górką,
- Dodatkowo;
- ugotowany makaron,
Sposób przygotowania:
1
Grzyby mrożone nalezy rozmrozić, a następnie pokroić tak samo, jak grzyby świeże. W garnku umieścić opłukane mięso , zalać wodą i doprowadzić do zagotowania. Po zagotowaniu zdjąc powstałe szumowiny dodać soli i dalej gotować na młaym ogniu do miękkości mięsa. Gdy mięso miękkie wyjąć obrać i pokroić , ponownie włożyć do rosołu. Na patelni na maśle klarownym podsmażyć do zeszklenia dużą pokrojoną w kostkę cebulę. Po kilku minutach podsmażania dodać obrane i pokrojone w plasterki ząbki czosnku. Nastepnie dodać pokrojone w plastry marchewki , pietruszkę oraz kawałek selera. Po 10 -15 minutach smażena dodać pokrojone grzyby. Całość podsmażać tak około 20 minut. Po tym czasie całość przełożyć do garnka z rosołem i gotować na małym ogniu do miękkości grzybków, dodać do smaku pieprzu , soli oraz przyprawy uniwersalnej. Do śmietany dodać mąkę i dokładnie rozmieszać , następnie mieszając wlej do gotującej zupy . Zupę zamieszać i zdjąć garnek z ognia. Podawać z ugotowanym makaronem Rada; Do zupy można dodać posiekany koperek jak kto lubi. Zamiast makaronu można podawać z ziemniakami. czas przygotowania około 60 minut + czas gotowania
Przepisy Zupy
Zupy
Rosół z chrzanem i imbirem
Zupy
Tradycyjna zupa szczawiowa. Przepis babci
Zupy
Chłodnik z rzodkiewki
Zupy
Kremowy chłodnik z bazylii i awokado
Rosół z chrzanem i imbirem
Rosół dziś poleca się, ale taki podkręcony. O wyrazistym smaku i aromacie, z...
Odsłon: 35
Tradycyjna zupa szczawiowa. Przepis babci
Zupa szczawiowa według tradycyjnego przepisu. Taką właśnie przed latami gotow...
Odsłon: 214