Smaker
Najlepsze, sezonowe ciasta

Zupa grzybowa na rosole

05.11.2022 Odsłon: 3758
5.0 (21 oceny)
Zupa grzybowa na rosole
>60 min
5-6 os.
bozena1960
bozena1960

Moja zupa grzybowa jest ugotowana na bulionie mięsnym, z grzybów suszonych i świeżych. Podałam moją zupę z łazankami , ale również fajnie smakuje z makaronem typu wstążki. Ugotowana na bulionie warzywnym może być pyszną zupą na wigilijnym stole. Taka zupa grzybowa to u nas tradycja która przechodzi z pokolenia na pokolenie.

Potrzebne przybory kuchenne

garnek, patelnia, tarka,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka gyros
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka gyros

Sałatki Sałatka gyros

Ta warstwowa sałatka gyros to prawdziwy hit na imprezy, rodzinne spotkania i...

Odsłon: 24

15 min
0
Ciasto czekoladowe z brzoskwiniami
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Ciasto czekoladowe z brzoskwiniami

Ciasta Ciasto czekoladowe z brzoskwiniami

To wilgotne i puszyste ciasto czekoladowe z brzoskwiniami jest idealne do po...

Odsłon: 62

15 min
0
Chrupiące nuggetsy z kurczaka – najlepsze z air fryera lub piekarnika
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Chrupiące nuggetsy z kurczaka – najlepsze z air fryera lub piekarnika

Dania główne Chrupiące nuggetsy z kurczaka – najlepsze z air fryera lub piekarnika

Te domowe nuggetsy z kurczaka są złociste, bardzo chrupiące z zewnątrz i socz...

Odsłon: 100

15 min
1
Gulasz z karkówki po myśliwsku
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z karkówki po myśliwsku

Dania główne Gulasz z karkówki po myśliwsku

Nasz gulasz to sycące, aromatyczne danie jednogarnkowe, które doskonale spraw...

Odsłon: 574

30 min
3
Kurczak z kurkami w sosie serowo - śmietanowym.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kurczak z kurkami w sosie serowo - śmietanowym.

Dania główne Kurczak z kurkami w sosie serowo - śmietanowym.

Kurki to ulubione grzybki mojego męża. Dzisiaj właśnie danie z kurkami, które...

Odsłon: 29

60 min
1
Żeberka wieprzowe w sosie śmietanowym z natką pietruszki i koprem
agnes72
agnes72
Dania główne

Żeberka wieprzowe w sosie śmietanowym z natką pietruszki i koprem

Dania główne Żeberka wieprzowe w sosie śmietanowym z natką pietruszki i koprem

Nie ma jak kawałek świnki na obiad czyż nie? bo ile można jeść mięso drobiowe...

Odsłon: 139

15 min
0
Zupy
Zupa grzybowa na rosole
Zupa grzybowa na rosole
Autor:
bozena1960
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • grzyby suszone 100 g,
  • grzyby mrożone 500 g,
  • bulion mięsny 1,5 - 2 litra ),
  • liść laurowy 1 -2,
  • ziele angielskie 3 ziarenka,
  • cebula 1 szt,
  • masło 3 łyżki,
  • marchewka 1 szt,
  • seler 1/4 szt,
  • kremówka 100 ml,
  • mąka 1,5 łyżki,
  • sól i pieprz do smaku,
Sposób przygotowania:
1

Grzyby suszone dokładnie wypłukać ,zalać wodą i odstawić na noc. Następnego dnia ugotować w wodzie w wodzie w której się moczyły. Po ugotowaniu wyjąć i pokroić. Warzywa obrać , zetrzeć na tarce i podsmażyć na maśle. Do warzyw dodać rozmrożone, odsączone z nadmiaru wody grzyby, doprawić solą ,pieprzem dodać listek laurowy oraz ziele angielskie. Smażyć pod przykryciem około 15 minut na małym ogniu. Warzywa zalać ugotowanym wcześniej bulionem mięsnym, dodać ugotowane , pokrojone grzyby suszone. Całość gotować około 30 - 40 minut. Zupę zaprawić mąką rozmieszaną z kremówką , doprowadzić do zagotowania. W razie potrzeby doprawić do smaku. Podawać z ugotowanym makaronem łazanki.