Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Zupa grzybowa wigilijna z łazankami

04.12.2023 Odsłon: 3926
5.0 (7 oceny)
60 min
5-6 os.
wałek
wałek

Zupa-krem z suszonych grzybów z dodatkiem łazanek to aromatyczna, wyborna grzybowa, która gości w wielu domach na wigilijnym stole. Prosta w przygotowaniu, pełna warzyw, zabielona kremówką o aksamitnej konsystencji. Doskonała!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Sernik puszysty

Ciasta Sernik puszysty

Nasz sernik jest bardzo puszysty i delikatny. Użyłyśmy do jego upieczenia min...

Odsłon: 41985

30 min
108
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z kiełbasą

Dania główne Gulasz z kiełbasą

Jednogarnkowe danie, szybkie i proste do przygotowania, pyszne i syte. Gulasz...

Odsłon: 195

60 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Marchewka z groszkiem na ciepło

Sałatki Marchewka z groszkiem na ciepło

Marchewka z groszkiem zagęszczana zasmażką, lekko słodka to doskonała jarzynk...

Odsłon: 21

15 min
0
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Chili con carne

Dania główne Chili con carne

Chili con carne tradycyjna potrawa kuchni meksykańskiej, spotykana często jak...

Odsłon: 177

60 min
5
Małgorzata888
Małgorzata888
Przekąski

Ślimaki z ciasta francuskiego z szynką i serami

Przekąski Ślimaki z ciasta francuskiego z szynką i serami

Szybkie, łatwe i bardzo smaczne. Doskonałe na ciepło i na zimno. Idealna prze...

Odsłon: 527

30 min
9
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik na szybko

Desery Sernik na szybko

To przepis na sernik bez spodu, z sera z wiaderka, na szybko. Jest maślany i...

Odsłon: 12625

60 min
33
Zupy
Zupa grzybowa wigilijna z łazankami
Autor:
wałek
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 40 g suszonych grzybów (pół na pół podgrzybki i borowiki)
  • 1 por (biała część)
  • 1 średniej wielkości seler
  • 3 marchewki
  • 1 korzeń pietruszki
  • 1 duża cebula
  • 3 łyżki masła
  • 1,5 l bulionu warzywnego
  • pieprz, sól do smaku
  • szklanka słodkiej śmietanki
  • garść natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Grzyby płuczemy i moczymy przez noc zalane ciepłą wodą. Wodę, w której się moczyły zachowujemy, a grzyby odcedzamy i kroimy w cienkie paski. Odkładamy kilka grzybów w całości do dekoracji. Warzywa obieramy i myjemy. Pora i cebulę kroimy drobno. W garnku 3 l rozgrzewamy masło, podsmażamy na nim na szklisto pora i cebulę. W międzyczasie trzemy na tarce o grubych oczkach marchew, seler i pietruszkę. Dorzucamy do garnka z cebulą i porem starte warzywa. Dusimy je do miękkości, ok. 5-6 minut. Teraz dodajemy grzyby, zalewamy całość bulionem. Gotujemy grzybową 30 minut. Po tym czasie wyławiamy całe grzyby, a zupę blendujemy na gładki krem. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i zalewamy kremówką. Doprowadzamy do wrzenia, wyłączamy ogień. Grzybową przelewamy do bulionówek lub talerzy, dajemy łazanki i do dekoracji grzybki zachowane w całości, posypujemy posiekaną natką.

2

Aksamitna grzybowa wigilijna gotowa!

3

Nasz przepis na łazanki do grzybowej: https://smaker.pl/przepisy-dodatki/przepis-lazanki-do-grzybowej-i-makielek,1993085,walek.html