Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smakowita zupa grzybowa to idealne jesienne danie. Najlepiej sprawdzą się tu grzyby leśne, na przykład prawdziwki, kozaki, rydze, czy kurki. Ewa Wachowicz dodaje do zupy także kaszę jaglaną, dzięki czemu danie jest bardziej sycące. Smak potrawy wzbogaca podsmażona na maśle cebula, oraz białe wino. Przepis pochodzi z 554. odcinka programu "Ewa gotuje".
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Herbaciany biszkopt migdałowy bez mąki
Do mojego biszkoptu dodałam herbatę matcha, dla smaku i zapachu. To herbacian...
Odsłon: 105
2
2
1
8
9
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Herbaciany biszkopt migdałowy bez mąki
Do mojego biszkoptu dodałam herbatę matcha, dla smaku i zapachu. To herbacian...
Odsłon: 105
2
2
1
8
9
REKLAMA
Zupy
Zupa grzybowa z kaszą według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 ½ l wywaru jarzynowego lub mięsnego
- ok ½ kg grzybów leśnych, np prawdziwków, kozaków, rydzów i kurek
- ½ szklanki kaszy jaglanej
- 100 ml białego wytrawnego wina
- 2 cebule
- 1 łyżka masła klarowanego
- sól
- pieprz
- tymianek
- natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Masło roztopić w garnku i usmażyć na nim pokrojone w kostkę cebule. Dorzucić grzyby pokrojone na mniejsze kawałki. Wymieszać i usmażyć. Podlać winem. Odparować. Zalać gorącym wywarem jarzynowym.
2
Kaszę przesypać na sito i wypłukać pod bieżącą wodą. Wrzucić do garnka. Przykryć i gotować do miękkości.
3
Dorzucić posiekany świeży tymianek. Przyprawić pieprzem.
4
Na talerzu udekorować natką pietruszki.