Smaker
Sezon na truskawki

Zupa grzybowa z ziemniakami i śmietaną

05.06.2019 Odsłon: 2535
5.0 (13 oceny)
Zupa grzybowa z ziemniakami i śmietaną
>60 min
5-6 os.
Obserwator
Obserwator

Klasyczna zupa z suszonych grzybów. Można podać z ziemniakami, z makaronem, zabielaną śmietaną lub czystą. Dobrze sprawdzają się łazanki. My dodaliśmy spaghetti, bowiem takie nam zostało z poprzedniego dnia.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

Sakiewki serowe
smaker
smaker
Przekąski

Sakiewki serowe

Przekąski Sakiewki serowe

Sakiewki serowe to wyjątkowa przekąska na ciepło, która świetnie sprawdzi się...

Odsłon: 4426

60 min
3
Sernik na zimno z czereśniami
smaker
smaker
Ciasta

Sernik na zimno z czereśniami

Ciasta Sernik na zimno z czereśniami

Sernik na zimno z czereśniami to orzeźwiający deser, który doskonale sprawdza...

Odsłon: 345

60 min
5
Sałatka z żółtym serem i salami
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z żółtym serem i salami

Sałatki Sałatka z żółtym serem i salami

Sałatka z żółtym serem i salami to niezwykle pożywne i wyraziste danie, które...

Odsłon: 612

15 min
2
Kopytka w sosie pomidorowym
smaker
smaker
Dania główne

Kopytka w sosie pomidorowym

Dania główne Kopytka w sosie pomidorowym

Kopytka w sosie pomidorowym to jedno z tych dań, które nie potrzebują udoskon...

Odsłon: 1591

60 min
2
Galaretkowo - jogurtowy deserek z pepitkami
bozena1960
bozena1960
Desery

Galaretkowo - jogurtowy deserek z pepitkami

Desery Galaretkowo - jogurtowy deserek z pepitkami

Bardzo prosty , smaczny deserek, przygotowany na Dzień dziecka. Przygotowany...

Odsłon: 78

30 min
2
Surówka z kapusty kiszonej z jabłkiem
Maudie
Maudie
Sałatki

Surówka z kapusty kiszonej z jabłkiem

Sałatki Surówka z kapusty kiszonej z jabłkiem

Szybko i zdrowo :)

Odsłon: 19312

15 min
67
Zupy
Zupa grzybowa z ziemniakami i śmietaną
Zupa grzybowa z ziemniakami i śmietaną
Autor:
Obserwator
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Bulion warzywny : 3 młode dość duże marchewki
  • pęczek młodej pietruszki wraz z natką
  • 1 por
  • 2 młode średnie selery ( z częścią zieloną )
  • 1 cebula
  • 4 ziarenka ziela angielskiego
  • 8 ziarenek czarnego pieprzu
  • 1 liść laurowy świeży
  • sól
  • pieprz
  • Zupa: 80 g suszonych borowików lub podgrzybków
  • bulion warzywny
  • 1 cebula
  • 1 płaska łyżka mąki
  • 100 ml kwaśnej śmietany
  • 50 ml słodkiej śmietany
  • sól
  • pieprz
  • natka pietruszki
  • 5-6 młodych ziemniaków
Sposób przygotowania:
1

Grzyby namoczyłem w 1 l wody przez noc. Odcedziłem ( płyn zachowałem ). Opłukałem , pokroiłem w paski. Płyn, w którym moczyły się grzyby przecedziłem przez gęste sito.. Włożyłem do niego grzyby i pół godziny gotowałem redukując tak żeby pozostało nie więcej niż 200 ml płynu. Obraną cebulę, posiekałem, podsmażyłem na maśle , zalałem bulionem, gotowałem 20 minut. Dodałem pokrojone w dość grubą kostkę ziemniaki. Po kolejnych 20 minutach, dodałem grzyby wraz z wywarem i gotowałem, aż ziemniaki były miękkie. Wymieszałem śmietany dodając kilka łyżek zupy. Doprawiłem solą i pieprzem. Dodałem pokrojoną marchewkę wyjętą z bulionu warzywnego, doprowadziłem do wrzenia, zdjąłem z ognia.

2

Wersja z makaronem.