Smaker

Zupa jarzynowa z fenkułem i kaszą bulgur

01.12.2024 Odsłon: 956
5.0 (6 oceny)
Zupa jarzynowa z fenkułem i kaszą bulgur
15 min
60 min
3-4 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

Pełna warzyw zupa z koprem włoskim, kaszą bulgur i dużą ilością koperku. Koper nadaje anyżkowego, lekko orientalnego smaku.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Rurki z kremem malinowym
bozena1960
bozena1960
Desery

Rurki z kremem malinowym

Desery Rurki z kremem malinowym

Najprostszy, szybki i smaczny deser jakim są te oto rurki przygotowane z cias...

Odsłon: 214

30 min
2
Makaron z kurczakiem po chińsku
smaker
smaker
Dania główne

Makaron z kurczakiem po chińsku

Dania główne Makaron z kurczakiem po chińsku

Makaron z kurczakiem po chińsku to szybkie i bardzo aromatyczne danie, które...

Odsłon: 469

30 min
2
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej

Dania główne Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej

Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...

Odsłon: 5259

30 min
10
Sernik KETO
szynszylka
szynszylka
Ciasta

Sernik KETO

Ciasta Sernik KETO

Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...

Odsłon: 3715

15 min
6
Sałatka z trzech kolorów fasoli
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z trzech kolorów fasoli

Sałatki Sałatka z trzech kolorów fasoli

Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...

Odsłon: 2123

15 min
3
Nóżki kurczaka w ketchupie
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Nóżki kurczaka w ketchupie

Dania główne Nóżki kurczaka w ketchupie

Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...

Odsłon: 6122

15 min
4
Zupy
Zupa jarzynowa z fenkułem i kaszą bulgur
Zupa jarzynowa z fenkułem i kaszą bulgur
Autor:
SprytnaChochla
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • Bulion (dowolny) - 1 litr
  • Kalarepa - 1szt
  • Marchew - 1szt
  • Fenkuł - 1szt
  • Kalafior - 1/2 niedużego
  • Papryka czerwona - 1szt
  • Groszek zielony - 150g (u mnie mrożony)
  • Kasza bulgur - 150g
  • Śmietana 12% lub 18% - 1 łyżka
  • Koper - 1/2 pęczka
  • Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Do zupy używałam bulionu drobiowego, ale możecie użyć dowolnego jaki lubicie, lub jaki został wam z niedzieli ;). Kalarepę kroimy w kostkę, a marchew w plasterki. Fenkuł obieramy z zewnętrznego liścia, wycinamy głąb, a resztę warzywa kroimy w piórka. Te warzywa wrzucamy do gotującego się bulionu jako pierwsze bo są najtwardsze. Gotujemy na małym ogniu Po około 5 minutach dodajemy kaszę, a po kolejnych 5 kalafior podzielony na różyczki, paprykę pokrojoną w paski (najlepiej obrać ją obieraczką do ziemniaków) i groszek. Gotujemy kolejne 15 minut, aż kasza będzie miękka. Na końcu dodajemy posiekany koper i śmietanę. Doprawiamy do smaku. Zupę podajemy gorącą.