Smaker
Odsłon: 394 28.10.2024

Zupa jarzynowa zabielana

5.0 (2 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
wałek
wałek

Jarzynowa na bulionie, zabielona kwaśną śmietaną to taka szybka propozycja na delikatną pełną warzyw zupę z kalafiorem, brokułem, marchewką, ziemniaczkami i dużą ilością posiekanej natki.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Pieczonki w papilotkach

Dania główne Pieczonki w papilotkach

Pieczonki w papilotkach to turecki sposób na zamknięcie smaku w jednym, papie...

Odsłon: 942

30 min
2
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Mięso z żeberek z kaszą gryczaną, sosem i sałatką z czerwonej kapusty.

Dania główne Mięso z żeberek z kaszą gryczaną, sosem i sałatką z czerwonej kapusty.

Ugotowane mięso z mostku wieprzowego (żeberka) podane z sosem i kaszą gryczan...

Odsłon: 100

30 min
3
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Przyprawa gulaszowa

Dodatki Przyprawa gulaszowa

Domowa mieszanka ziół do gulaszu.

Odsłon: 89

15 min
6
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Farsz z kiszonej czerwonej kapusty z grzybami do pierogów lub krokietów

Dania główne Farsz z kiszonej czerwonej kapusty z grzybami do pierogów lub krokietów

Kapusta czy to biała czy czerwona ma wspaniałe własciwości odzywcze. Czerwona...

Odsłon: 52

15 min
2
smaker
smaker
Zupy

Szybka zupa na obiad

Zupy Szybka zupa na obiad

Złota jesień zachęca do spacerów. Nie zawsze jednak rozpieszcza nas iście wio...

Odsłon: 2558

15 min
4
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Zapiekanki z podgrzybkami

Przekąski Zapiekanki z podgrzybkami

Dzisiaj zapiekanki trochę inne jak zazwyczaj bo z grzybkami które uzbierałam...

Odsłon: 181

30 min
9
Zupy
Zupa jarzynowa zabielana
Autor:
wałek
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 l rosołu drobiowego
  • 1/2 małego brokułu
  • 1 duża cebula
  • 1 marchewka
  • 1/2 niedużego kalafiora
  • 3 ziemniaki
  • 100 ml kwaśnej, gęstej śmietany18%
  • czubata łyżka mąki
  • czubata łyżka masła
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • sól i pieprz do smaku
  • 2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 2 łyżki maggi
Sposób przygotowania:
1

Kroimy ziemniaki i cebulę w kostkę, rozdrabniamy kalafior i brokuł na różyczki, marchew kroimy w kostkę lub trzemy na tarce o grubych oczkach.

2

W garnku 3-4 l rozgrzewamy masło i olej zaczynamy podsmażać pokrojone warzywa. Najpierw cebulę, do zeszklonej cebuli dodajemy marchew, na końcu ziemniaki. Podsmażone warzywa zalewamy bulionem. Gotujemy do miękkości około 15 minut i dorzucamy kalafior i brokuł. Gotujemy jeszcze 10-15 minut (do miękkiego kalafiora). Jeśli zupa jest zbyt gęsta dodajemy trochę gorącej wody.

3

Przyprawiamy jarzynową pieprzem, maggi i ewentualnie jeszcze solą. Pamiętajmy, że rosół był przyprawiony. Na koniec wlewamy kwaśną śmietanę połączoną z mąką, które hartujemy odrobiną gorącej zupy, doprowadzamy do wrzenia i wsypujemy posiekaną natkę pietruszki. Zupę zdejmujemy z ognia. Nie gotujemy już jej.

4

Zupa jarzynowa zabielana gotowa!