Zupy Przepis na:
Zupa kalafiorowa (ekspresowa)
Przepisów i artykułów: 2142 Ocena: 47735
Dodano: 27.11.2015
Odsłon: 19640
Czasami jest tak, że nie mamy pomysłu na obiad...albo tak jak w deszczowy, leniwy dzień nie chce nam się nic robić. Zupę robi się w oka mgnieniu, z niewielkiej ilości składników, które przeważnie mamy pod ręką. Delikatny smak...w zasadzie to co zupie z warzyw potrzeba...nie dominuje tu inny smak, niż kalafiora.
Składniki
- 1 mały kalafior
- 50 ml oleju
- 50 g mąki
- 1 l wody po gotowaniu kalafiora
- 3 łyżki śmietany
- 1 jajko
- świeża bazylia
- sól, pieprz
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kalafior dzielimy na różyczki, myjemy i blanszujemy (5 min) w lekko osolonym wrzątku. Wyławiamy z wody (wodę zostawiamy).
W rondlu rozgrzewamy olej, robimy zasmażkę z mąki, zalewamy 1 litrem wody z gotowania kalafiora (8-10 min). Dokładnie mieszamy. Jajko wbijamy do miseczki, mieszamy przy pomocy widelca, dodajemy do zupy, dokładnie mieszamy (dosyć szybko). Do całości dodajemy śmietanę zahartowaną bulionem, składniki łączymy ze sobą, wrzucamy różyczki, do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z posiekaną bazylią i pieczywem.
1910 odsłon
3
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Konto usunięte 29 listopada 2015Zgłoś do usunięcia
Super zupka :) Odpowiedzi: 1 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz
luna76 27 listopada 2015Zgłoś do usunięcia
Idealna dla zabieganych :) Odpowiedzi: 1 ▼6 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 27 listopada 2015Zgłoś do usunięcia
Ekspresowa, ale jaka pyszna! :) Odpowiedzi: 1 ▼10 Kto głosował? | Odpowiedz