Smaker
Dania jednogarnkowe

Zupa kanadyjska

03.12.2023 Odsłon: 55001
5.0 (44 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Choć północy kraj klonów i jezior dzielą od Polski tysiące kilometrów, nasza ojczyzna znajduje się w obrębie tej samej szerokości geograficznej co Kanada. Ten stan może wpłynąć na zbieżność naszych gustów kulinarnych. W nawiązaniu do tego podobieństwa przedstawiamy kanadyjską zupę z łososiem. Jest to połączenie esencjonalnego bulionu z delikatnością łososia, sycącymi ziemniakami i słodką marchewką. Całość dopełnia aromat świeżego koperku, a odrobina soku z cytryny łączy wszystko w apetyczną całość. Jeśli nie masz łososia, sięgnij po dorsza albo halibuta, a koperek możesz zastąpić natką pietruszki.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 920

15 min
9
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 355

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leszcz smażony na patelni

Dania główne Leszcz smażony na patelni

Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...

Odsłon: 49

30 min
3
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 378

15 min
9
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Dania główne Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Mielone przygotowane na obiad, proste , szybkie i smaczne z dodatkiem podsma...

Odsłon: 59

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 814

15 min
11
Zupy
Zupa kanadyjska
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 łyżki masła lub oleju
  • 2-3 cebulki dymki ze szczypiorkiem
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1 pęczek koperku
  • 450 g ziemniaków
  • 1 l bulionu warzywnego lub wody
  • 2 marchewki
  • 450 g fileta z łososia bez skóry i ości
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • ½ łyżeczki mielonej kolendry
  • sól i czarny pieprz
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • ewentualnie: 1-2 łyżki gęstej śmietany do zup
Sposób przygotowania:
1

W dużym garnku rozgrzej masło lub olej, dodaj drobno posiekaną dymkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż na średnim ogniu około 2 minuty, mieszając od czasu do czasu. Dorzuć obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i marchewki, przesmażaj kolejne 2-3 minuty. Gdy warzywa zaczną ładnie pachnieć, zalej je bulionem, dosyp przyprawy, sól oraz pieprz. Zupę doprowadź do wrzenia, po czym zmniejsz ogień i gotuj do miękkości ziemniaków i marchwi.

2

Łososia opłucz pod zimną wodą, pokrój w kawałki przypominające kostkę i przełóż do wywaru. Gotuj około 10 minut na średnim ogniu, aż łosoś będzie miękki i zacznie się rozpadać. Na koniec wlej sok z cytryny i śmietanę (jeśli preferujesz zabielane zupy). W razie potrzeby dodaj więcej soli i czarnego pieprzu.

3

Gotową zupę kanadyjską serwuj na gorąco z kromkami świeżego pieczywa. Pamiętaj, aby przed podaniem obficie posypać ją świeżym koperkiem.