Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Choć północy kraj klonów i jezior dzielą od Polski tysiące kilometrów, nasza ojczyzna znajduje się w obrębie tej samej szerokości geograficznej co Kanada. Ten stan może wpłynąć na zbieżność naszych gustów kulinarnych. W nawiązaniu do tego podobieństwa przedstawiamy kanadyjską zupę z łososiem. Jest to połączenie esencjonalnego bulionu z delikatnością łososia, sycącymi ziemniakami i słodką marchewką. Całość dopełnia aromat świeżego koperku, a odrobina soku z cytryny łączy wszystko w apetyczną całość. Jeśli nie masz łososia, sięgnij po dorsza albo halibuta, a koperek możesz zastąpić natką pietruszki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
6
4
Dania główne
Szynka wieprzowa z patelni
Podaję prosty i szybki przepis na miękkie , kruche i soczyste mięso do obiadu...
Odsłon: 39
3
0
Dania główne
Łosoś pod pyszną pierzynką
Łosoś to ryba, która cieszy się dużą popularnością ze względu na swój delikat...
Odsłon: 20
0
Dania główne
Faszerowane udka kurczaka
Roladki z udek kurczaka to eleganckie i aromatyczne danie, które świetnie spr...
Odsłon: 19
0
Ostatnio komentowane przepisy
6
4
Dania główne
Szynka wieprzowa z patelni
Podaję prosty i szybki przepis na miękkie , kruche i soczyste mięso do obiadu...
Odsłon: 39
3
0
Dania główne
Łosoś pod pyszną pierzynką
Łosoś to ryba, która cieszy się dużą popularnością ze względu na swój delikat...
Odsłon: 20
0
Dania główne
Faszerowane udka kurczaka
Roladki z udek kurczaka to eleganckie i aromatyczne danie, które świetnie spr...
Odsłon: 19
0
REKLAMA
Zupy
Zupa kanadyjska
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 łyżki masła lub oleju
- 2-3 cebulki dymki ze szczypiorkiem
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 pęczek koperku
- 450 g ziemniaków
- 1 l bulionu warzywnego lub wody
- 2 marchewki
- 450 g fileta z łososia bez skóry i ości
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- ½ łyżeczki mielonej kolendry
- sól i czarny pieprz
- 1 łyżka soku z cytryny
- ewentualnie: 1-2 łyżki gęstej śmietany do zup
Sposób przygotowania:
1
W dużym garnku rozgrzej masło lub olej, dodaj drobno posiekaną dymkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż na średnim ogniu około 2 minuty, mieszając od czasu do czasu. Dorzuć obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i marchewki, przesmażaj kolejne 2-3 minuty. Gdy warzywa zaczną ładnie pachnieć, zalej je bulionem, dosyp przyprawy, sól oraz pieprz. Zupę doprowadź do wrzenia, po czym zmniejsz ogień i gotuj do miękkości ziemniaków i marchwi.
2
Łososia opłucz pod zimną wodą, pokrój w kawałki przypominające kostkę i przełóż do wywaru. Gotuj około 10 minut na średnim ogniu, aż łosoś będzie miękki i zacznie się rozpadać. Na koniec wlej sok z cytryny i śmietanę (jeśli preferujesz zabielane zupy). W razie potrzeby dodaj więcej soli i czarnego pieprzu.
3
Gotową zupę kanadyjską serwuj na gorąco z kromkami świeżego pieczywa. Pamiętaj, aby przed podaniem obficie posypać ją świeżym koperkiem.