Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czy z obserwujących mojego bloga są tacy którzy lubią zupy ? Dziś przygotowałam kapuśniak ze wspomnień mego dzieciństwa a mianowicie kapuśniak jest z ziemniakami oraz dodatkiem ryżu zabielany
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
345
1166
10
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
345
1166
10
2
2
REKLAMA
Zupy
Zupa kapuśniak ze słodkiej kapusty
agnes72
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 kości schabowe wieprzowe na zupę,
- 530 g kapusty słodkiej już bez głąba - 1 mała sztuka,
- 2 mniejsze marchewki,
- 2 małe liście laurowe,
- 4 ziarenka ziela angielskiego,
- 2 łyżki suszonej włoszczyzny,
- 2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej,
- 8 średniej wielkości ziemniaki,
- 2 łyżki ryżu,
- 1 mały pęczek kopru świeżego,
- 150 ml śmietany 30 %
Sposób przygotowania:
1
Do garnka wlać dwa litry wody dodać przemrożone kości schabowe na zupę oraz marchew pokrojoną dowolnie gotować na wolnym ogniu do miękkości mięsa na kościach, w trakcie gotowania dodać przyprawę uniwersalną, liście laurowe oraz ziela angielskie. Jak już mięso na kościach jest prawie miękkie wtedy dodać ziemniaki pokrojone w kostkę i wsypać ryż, gotować do miękkości ziemniaków oraz ryżu. W międzyczasie gdy wywar z ziemniakami i ryżem się gotuje pokroić kapustę jak najdrobniej lub ją poszatkować
2
Gdy ziemniaki z ryżem są już wystarczająco miękkie wtedy dodać poszatkowaną kapustę słodką, zamieszać i pogotować na wolnym ogniu do jej miękkości w międzyczasie doprawiając do smaku przyprawą uniwersalną czy kto czym tam lubi, pod koniec gotowania dodać świeży koper pokrojony drobno i lekko pogotować
3
Jak już zupa z kapustą i koprem się chwilkę pogotowała wtedy wlać śmietanę trzydziestoprocentową i szybkim ruchem łyżki zamieszać aby ze śmietany nie powstały grudki, lekko zagotować i zdjąć z ognia. Jeżeli ktoś z jakichś powodów nie może śmietany można ją pominąć i pozostawić czystą bez dodatku śmietany
4
Mój ugotowany kapuśniak ze słodkiej kapusty podałam z kawałkami mięsa z kości schabowych które gotowałam w zupie. Taka zupa wychodzi bardzo smaczna i syta za sprawą dodanego ryżu. Jeżeli ktoś lubi połączenie zup z ziemniakami i różnymi rodzajami kasz to serdecznie polecam mam też na blogu kapuśniak z dodatkiem ziemniaków i kaszy jęczmiennej