Zupy Przepis na:

Zupa koperkowa z kurczakiem i marchewką

19SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

20DODAJ DO KSIĄŻKI

323DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: Kate85

Przepisów i artykułów: 135 Ocena: 4077

Dodano: 17.05.2018

Prosty przepis na domową zupę koperkową, gotowaną na rosole z kurczakiem, ziemniakami i ryżem, z dużą ilością świeżego koperku. Zupa koperkowa to świetny pomysł na szybki i pyszny obiad dla całej rodziny. Zupa koperkowa z kurczakiem - wypróbowany, prosty przepis. Korzystajcie z niego i ulepszajcie go oczywiście :) Polecam.

Składniki

1 pojedynczy filet z piersi kurczaka
1 marchew
1 duży ziemniak
2 kopiaste łyżki posiekanego koperku
1 kopiasta łyżka przyprawy typu 'Jarzynka
2 łyżki ryżu
1/2 szklanki śmietany
1 płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej
szczypta gałki muszkatołowej
sól i pieprz

3-4 os.

60 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Zagotowujemy 1,5 litra wody z dodatkiem 'Jarzynki', wrzucamy opłukany filet z kurczaka, gotujemy na niewielkim ogniu ok. 20 minut.
Do gotującego się rosołu dodajemy 2 łyżki ryżu.

Obieramy i płuczemy warzywa. Marchewkę ścieramy na tarce z dużymi oczkami, albo kroimy w kostkę, ziemniaka kroimy w niewielką kostkę. Wrzucamy do wywaru z mięsem i gotujemy do 12 minut.
Miękkie mięso wykładamy na deskę, kroimy w kostkę i dodajemy do rosołu, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową, zagotowujemy.
Do zupy dodajemy rozprowadzoną w mleku lub w zimnej wodzie mąkę ziemniaczaną, zagotowujemy jeszcze raz i trzymamy na ogniu, aż mąka straci smak surowizny - ok. 2-3 minuty
Zupę zdejmujemy z ognia, dodajemy posiekany koperek i spienioną śmietanę.

Smacznego :)